Döküm tencereyi ısıtıp butları iki tarafınıda mühürlüyoruz. Arpacık soğanları, kabuklarıyla sarımsakları ve patatesi ilave edip üz...

  Hamburger ekmeği:    1/2 bardak Su 1/2 bardak Süt 1 adet Yumurta 10 gram İnstant Maya 4 bardak Un 2 yemek kaşığı Şeker 2 yemek kaşığı Zeyt...

Bu tarifi ben Ezgi Deniz için yapıyorum daha çok. Özellikle  fazla yapıp dondurucuya atıyorum. Dondurucuya börek, köfte, şinitsel vs gib...

  Enginarı zeytinyağlı yiyen biri olarak    bundan sonra etlisini sık sık  yapacağım. Gercekten çok güzel oldu.  Öyle ki 3,5 yaşında ki ...

Meyaneli Köfte Yemeler doyamadığım bir tariftir. Ben paça gibi sarımsaklı sosla servis yapıyorum. Bu sosu tavuk çorbalarına da arada yap...

Ben yeni bir şey denediğim zaman hep klasik bir sözüm vardır ''Ya çok güzel olacak yada çok kötü '' ikisinin ortası beni kes...

Senelerdir köfte üzerine çok kafa patlattım. Nerede tarif varsa denedim. Yok kardeşim bir türlü istediğim lezzet olmadı. Ta ki  kulağıma b...

Efenim bizim evin spesiyallerinden birinin tarifini vereyim dedim. Bizim gibi burger konusunda gurme kişilikseniz tam aradığınız tarif diye ...

Fırında kuzu incik # BumerangDeneyimGunleri kapsamında  hayatının yemeğini yazarak Uluslararası Servis ve Lezzet Akademisi’nde (USLA...

Hünkar beğendi                      MALZEMELER 3 adet patlıcan 300 gr dana yada koyun  kuşbaşı 1 adet soğan 1 tatlı kaşı...

İslim kebabı yada diğer adıyla kürdan kebabı, köfteli , kuzu incikli ve kuşbaşılı şekliyle yapılmakta. Benim tercihim her zaman parça etli v...

Tantuni tarifi MALZEMELER: 1/2 kilo dana yada kuyun kuşbaşı 2 adet lavaş ekmeği 1 adet kuru soğan 1 Adet domates 1 talı...

 BÜTÜN BONFİLE MADALYONLARI VE JÜS SOS   Bütün bonfile ( iyi temizlenmiş ve kasap tarafından et filesine geçirilmiş ) zeytinya...

YABAN MANTARLI RİSOTTO ( 6 KİŞİLİK  ) Mehmet Özer'in bize hazırladığı muhteşen yemekler serisinden :) YABAN MANTARLI RİSOTTO ve B...

           (3-4 kişilik) MALZEMELER: 500 gr yarım yağlı kıyma 500 gr kuzu kıyma (gerdan da olabilir) 1 Adet ufak kuru soğa...

MALZEMELER: 1 Kilo kuzu döş yağıyla çekilmiş dana kıyması 1 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 4 dilim bayat ekmek içi 1 yumurta...

İÇLİ KÖFTE HAMURU İÇİN MALZEMELER 2 su bardağı ince bulgur 1,5 çay bardağı irmik 2 adet yumurta 1 tatlı kaşığı biber salç...

Beyti kebap tarifi   Evde beyti kebabı yapmaya başlarsanız, aklınızdan çıkarmamanız gereken bir konu var. Bundan sonra kebapçı...

    MALZEMELER Yarım kilo dana ciğeri 2 tane soğan 2 tane patates Yarım demet maydonoz 1 su bardağı un Karabiber Tuz Kırm...