HASSELBACK PATATES

HASSELBACK PATATES

Malzemeler:

 

2 Büyük patates

100 gram tereyağı

100 gram parmesan peyniri (eski kaşar yada mihaliç peyniri)

100 gram cheddar peyniri (taze kaşar)

1 kutu krema

2 diş sarımsak (ezilmiş)

2 dal taze kekik

Tuz

Karabiber

 Yapılışı:

·         Fırını 200 dereceye getirin.

·         Patatesleri fırça ile iyice temizleyip yıkayın.

·         Keskin bir bıçak ile alt tarafını kesmeden patatesleri ince dilimlere ayırın.

·         Tereyağına parmesan, tuz, karabiber, sarımsak ve kekik ekleyip iyice püre kıvamına gelecek şekilde karıştırın.

·         Patateslerin arasına hazırladığınız baharatlı yağı fırça ile aralarına gelecek şekilde iyice yedirerek sürün.

·         Fırın tepsisine patatesleri alıp 60 dakika pişirin.

·         Daha sonra kremayı aralarına gezdirip üzerine cheddar peyniri serpip tekrar fırında eriyip kızarana kadar tutun. Sıcak olarak servis yapın. ( Peynir altarnatiflerini malzeme listesini yanında belirttim. cheddar peyniri yerine taze kaşar peynirini dilimleyip aralarına yerleştirebilirsiniz). Afiyet Olsun.

Şefin önerisi: Hasselback Patates’i tavuk, balık ve et yemeklerine garnitür olarak hazırlayabilirsiniz. Özellikle balık yemeklerine patates çok yakıştığı için güzel bir alternatif olabilir.