KUPTA MUHALLEBİ

Bir tatlıda aradığım tüm özellikler kesinlikle bu tatlıda var. Lezzet, sunum, pratik olması her şeyi ile dört dörtlük bir tatlı oluyor.

Malzemeler;

•  1 litre süt
• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 7-8 yeme kaşığı şeker
• 1 vanilya çubuğu ( yoksa 2 paket şekerli vanilin)
• 1 paket kremşanti
• 100 gram bitter çikolata
• 1 paket krema
• Süslemek için çilek
   

Yapılışı;

• Tencereye un ve nişastayı ekleyip sütün bir kısmı ile çırparak karıştırın. 
• Daha sonra yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin ve diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın. 
• Vanilya çubuğunu ortadan ikiye kesip içini bıçakla kazıyıp sütlü karışıma ekleyin.
• Ocağın üstünde karıştıra karıştıra koyulaşana kadar pişirin. Koyulaştıktan sonra ocaktan alıp karıştırın ve üzerine kaymak tutmaması için streç filmi muhallebinin üzerine gelecek şekilde yerleştirin.
• Soğuduktan sonra kremşantiyi ekleyip 10 dakika mikser ile çırpın.
• Kremayı ocakta ısıtıp çikolatayı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. kremayı kaynatmamaya dikkat edin. 
• Muhallebileri kuplara paylaştırıp üzerine çikolatalı sosu gezdirin. Meyve taneleri ile süsleyip buzdolabında soğuduktan sonra servis yapın. Afiyet Olsun.