PİLİÇ SCHNİTZEL

Bu aralar Dukan tarifleri, Döküm tava tarifleri derken normal tarif yazmaz olmuşum. Gerçi ancak arşivden tarif atacağım katı diyetteyim bugün 7. günüm ve 3 kilo verdim. şeker, yağ, karbonhidrat ağzıma sürmüyorum. Bu gün seyir evresine geçtim ilk sebzemi de yedim bir gün saf protein bir gün saf protein + sebze şeklinde uzunca bir zaman bu şekilde gidecek. Geçem ay yaptığım tavuk şinitselin tadı hala damağımda kaldı desem yeridir. Bu sefer de yaparken doğaçlama yaparak harika bir sonuç elde ettim bakalım siz beğenecek misiniz. Deneyin mutlaka , yorumlarınızı bekliyorum.

Tavuk schnitzel

MALZEMELER:

• 6 dilim ince kesilmiş piliç göğüs eti
• 1 su bardağı permasan peyniri
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı galete unu
• 2 yumurta
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 4-5 gr kişniş
• 4-5 gr acılı köri
• karabiber 
• tuz
• Kızartmak için zeytinyağı

YAPILIŞI:

• Unun içine tüm baharatları katın.
• Piliç etlerini tuzlayın ve karabiber serpin.
• yumurtaları derin bir kaba kırıp çırpın
• Galete ununu da derin bir kaseye alın
• Permasan ları ince rende ile rendeleyin kaseye alın. Piliçleri permasan peynirine batırarak iki tarafını kaplayın ( kaplandığı kadar yeterlidir )
• Peynirle kapladığınız piliçleri her iki tarafını da baharatlı una bulayın fazlasını silkeleyin.
• Tavaya yağı alıp ısıtın fazla kaynar olmasın orta ısı yeterlidir.
• Unladığınız piliçleri önce yumurtalı karışıma daha sonra galete ununa bulayıp ısınan tavaya alın her iki tarafını da kızarttıktan sonra kağıt havluya çıkarın.
• Dilerseniz yanında sebze ızgara yada salata ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...