BEZELYE ÇORBASI TARİFİ

Bezelye Çorbası

MALZEMELER:

• 1/2  kilo bezelye
• 2 adet kuru soğan
• 1 kahve fincanı krema
• 1 su bardağı süt
• yeteri kadar tavuk suyu yada su
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz ,karabiber

Üzeri için;

• Bayat ekmeklerden kruton 
•  kaşar peyniri rendesi

YAPILIŞI:

• Soğanları irice doğrayıp tencerede 10 dakika az bir yağ ile sote leyin
• Üzerine bezelyeleri de ilave edip iki  bardak kadar su ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
• Bezelyeleri blender edip pirinç süzgeci ile süzün .
• iki kaşık yağ ile unu tencerede kavurun. Üzerine blender ettiğiniz çorbayı topaklaşmadan karıştırarak ilave edin.
• Kremayı ve sütü başka bir kasede karıştırın. Kesilmemesi için kaynamakta olan çorbadan bir kaç kaşık alıp ılıtın.
• Daha sonra hepsini kaynayan çorbaya ilave edilebilirsiniz.
• Bir dakika daha kaynayın. Altını kapattıktan sonra bir kaç kez daha karıştırın ve çorbanın kapağını kapatmayın. Yoksa krema ve süt keseceği için pütür pütür bir çorba görüntüsü olur.
• Çorbanız tanesiz olduğu zaman blender edebilirsiniz ama taneli bir çorba ise görüntü çok kötü olacağı için kesilmemesi için biraz dikkat etmek lazım. 
• Bayat ekmekleri küçük küçük doğrayıp tavada çok az bir zeytin yağ ilave si ile kızartıp çorbada kullana bilirsiniz. Kaşar peyniri rendesi ilave edip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...