KANDİL SİMİDİ NASIL YAPILIR

Ellerin duaya uzandigi, sinelerin dostlara açildigi, gözlerin masumiyet aradigi bu mubarek günde tum dualariniz kabul olmasi dilegiyle iyi kandiller dilerim.

Kandil simidi

Malzemeler:

• 4-4,5 Su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 Çay kaşığı mahlep
• 1 Paket kabartma tozu
• 1/2 çay bardağı sirke
• 250 gr (1 Paket margarin)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı 

Üzeri için;

• 1 Adet yumurta 
• Susam
• Çörek otu

Yapılışı:

• Un tuzu ve kabartma tozunu ve mahlebi eleyin.
• Ortasını havuz biçiminde açın.
• Sirke margarin ve sıvı yağıda ilave edip yoğurarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
• Hamuru buzdolabı poşetine sarıp, buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
• Hamurdan bir parça koparıp parmak kalınlığında elinizle ovalayarak uzatın ve simit şekli verip yağlı kağıt üzerine alın.
• Yağsız teflon tavada susaöları 2-3 dakika kavurun. Ama bırakmayın sürekli sallamanız gerekiyor yoksa çok kavrulur ve tadını bozar.
• Susumlı yapacaklarınızın üzerine  yumurta beyazı susamsız olacakların üzerinede sarısını süreceksiniz. Sarısınına 1 çay kaşığı kadar sıvı yağ ekleyin parlak olsun.
• Yumurtanın beyazını sürdüğünüz simitlere sususamı bolca serpin. Yumurta sarısınıda diğerlerin üzerine bolca sürün ve dilerseniz çörek otu serpin
• 180 derecede simitler iyice kızarana kadar pişirin ve fırından çıkarın içinde kalırsa çok kurur.
• soğuduklarında servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...

Senem'in Yemekleri Facebook sayfası için burayı tıklayabilirsiniz.

 Resim netten alındı