DENİZ BÖRÜLCESİ SALATASI

deniz börülcesi

Malzemeler

• 1 Bağ Deniz Börülcesi
• 2 Adet Közlenmiş kapya biber
• 1 Yemek kaşığı Kapari
• 2 Diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı Balzamic sirke
• 4/1 limon suyu
• Sızma Zeytinyağı

YAPILIŞI:

• Börülcelerin iyice yıkayın ve kaynar suda 10-15 dakika haşlayın. Çok fazla haşlamayın elinizle kontrol edin sıyrılıyorsa hemen ocaktan alın ve soğuk suda yıkayıp süzdürün
• Börülcelerin kök kısmından uç kısmına kadar parmağınızla sıkarak çekin.
• Daha sonra börülcelerin hafif skıp fazla suyunu alın

Deniz börülcesi nasıl ayıklanır ?

• Biberleri közleyip istediğiniz boyda doğrayın.
• Sarımsakları ezip limon suyu ve balzemic sirke ile karıştırın.
• Kaparileri suda bekletip fazla tuzunu alın ( Börülcelerde tuzlu olduğundan kaparilerin tuzunu alın)
• Kaparileri de ince ince kıyın vediğer malzemelerin içine ekleyin.
• Bol zeytinyağı gezdirip karıştırın. Tuz genellikle ihtiyaç olmuyor. İsteğe göre ekleyebilirsiniz. 
• 1-2 saat bekletirseniz sosu emmiş olur ve daha lezzetli olur. Afiyet olsun...