SÜTLÜ BÖREK

Bu tarif rahmetli annemin tarifiydi. Çok güzel bir tariftir. Annem her zaman yapmazdı kek börek türü şeyler ama yapınca da döktürürdü. Eşimde annemin sünger bop dediği kekini hala söyler durur bugün ona o kekten yapacağım :) sürpriz....

Sütte börek

 Sütte bekletilen börek nasıl olur?

Sütte bekledikten sonra dilerseniz buzdolabınmda bir gece üstü kapalı olarak bekletebilirsiniz. Su böreği gibi olup dışıda kıyır kıyır çok lezzetli oluyor.
 MALZEMELER:

• 6 adet yufka
• 200 gr beyaz peynir
• 100 gr kaşar peyniri rendesi
• 1 çay bardağı lor peyniri
• yarım demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı tereyağı 
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 2 bardak süt
• 2 yumurta sarısı
• çörek otu

YAPILIŞI:

•  Tereyağını eritin ve içerisine sıvı yağı karıştırın
• İç malzemelerin hepsini karıştırın ve ince ince kıydığınız maydanozları da ekleyin
• Yufkanın bir tanesini geniş bir yerde açın üzerine yağlı karışımdan her yanına gelecek şekilde sürün.
• Üzerine 1 yufka daha kapatın ve tekrar hafifçe yağlayın.
• Yufkaları üçgen şeklinde 8 eşit parçaya bölün.
• Sigara böreği gibi fakat daha iri şekilde peynirli harçtan koyup sarın.
•  Aynı işlemleri ikişer ikişer diyer yufkalara uygulayın.
• Tepsiyi yağlayın. Bir kaseye sütü alın. 
• Börekleri bu süte batırın her yanı iyice ıslansın. Parçalamadan çok az sıkıp tepsiye aralıklı dizin.
• 15-20 dakika dinlendizrin Fırını 175 dereceye getir.in. Böreklere yumurta sarısı sürün ve çörek otu serptikten sonra üzerleri iyice kızarana kadar pişirin.
• Ilık olarak servis edin. Afiyet olsun...