PATATES GRATEN

 Et yemeklerinin, tavuk'un  ve özellikle balığın yanına çok yakışan patates'i birde fırında yapmaya ne dersiniz.





Fırında Patates Graten



                  MALZEMELER

• 3 adet büyük boy patates
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağı
• 2 Çay kaşığı tuz
• karabiber
• İçerisine 4/3 Su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Üzerine de kaşar peyniri (istediğiniz kadar)

Fırında Patates Graten

             

                      YAPILIŞI

• Patatesleri küp küp doğrayıp üzerini geçecek kadar sıcak su ve tuz koyarak haşlayalım.
• Bir yandan da beşamel sosu hazırlayalım. İki yemek kaşığı unu yağda iki dakika kadar kavuralım. Üzerine sütü yavaş yavaş ekleyelim bir yandan da çırpma teli ile hızlı hızlı saat yönünde çırpalım.
• Sosumuz boza kıvamına geldiğinde üzerine kaşar peynirini,tuzu ve karabiberi ekleyip karıştıralım. daha sonra ocağı kapatalım ve bu hazırladığımız sosa haşlanmış ve süzülmüş patateslerimizi katalım.
• 28 cm'lik yağladığımız tepsiye beşamel soslu patatesleri üstünü düzelterek alalım.
• Fırını 180 dereceye getirelim ve patateslerin üzerine hafif kızarana kadar pişirelim.
• Kızardıklarında üzerine dilediğimiz miktardaki rendelenmiş kaşarlarımızı da ekleyip tekrar kızarana kadar fırına geri koyalım.
• Servis yapılırken dağılmamaları için bir parça ılımasını beklerseniz daha iyi olur .Afiyet olsun...