PANKEK

Güzel bir pazar kahvaltısı yapmak en keyif duyduğum şeylerden biridir. Uzun uzun masada oturursun önünde peynirler ,zeytinler, tereyağında pişmiş yumurta ,reçeller ince belli bardağında içtiğin mis gibi bergamot aromalı çay sohbet edebileceğin insanlar. Hiç bitmesin istersin. En sonunda içilen birde keyif çayı...
Bunların yanına insan bazı zamanlarda değişik şeylerde istiyor. Bunlar da biride Pankek bize biraz yeni bir tad kek hamurunun kızartılmış hali aslında. Ben biraz şekerini az kullanıyorum üzerine istediğiniz şeyleri yerken ekleyebilirsiniz. Yada karamel sos yapabiliriniz. Ben tercihimi reçel ve peynirle kullandım.Gerisi size kalmış.

Pankek

                             MALZEMELER

• 2 Yumurta
• 1 Su b. Süt
• 1 Su b. Un
• 1 Paket kabartma tozu
• 1 Paket vanilya
• 2 Yemek kaşığı Toz şeker
• Bir çimdik tuz

                          YAPILIŞI

• Yumurtaları ve şekeri çırpalım
• sütü , kabartma tozunu ,vanilyayı ve tuzu katalım
• En sonunda unu da katıp kek hamuru şeklinde bir hamur elde edelim.

• Teflon tavayı çok az yağlayıp , aralıklı olarak kepçeyle dökelim
• Üzerleri bolon balon olunca spatula ile çevirelim

İki tarafınıda kızardıktan sonra servis tabağına alarak dilediğiniz mermalat ,şurup ,bal , çikolata sosuyla yada tuzlu olarak da tüketebilirisniz.Afiyet olsun...