seneminyemekleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
seneminyemekleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

20 Eylül 2014 Cumartesi

ÇİKOLATALI SÜTLÜ İRMİK TATLISI


4 sene olmuş bu tarifi yapalı. Hiç yayınlamak aklıma gelmemişti bugüneymiş kısmet. Genelde kayısı ile yapardım bu tarifi ogün değişik olsun diye bu şekil yapmıştım. Rahmetli annem çok severdi bu tarifi. Yaptığımda gelir gider dolaptan yerdi. Tiramisuyuda çok severdi bu iki tarif yapınca mutfakta nöbet tutmamız gerekiyordu yoksa hepsini yerdi.

Malzemeler
İrmikli muhallebisi için

9 yemek kaşığı irmik
8 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı damla çikolata
1 litre süt
1 paker vanilya
1 yemek kaşığı margarin

Vişneli pelte için

1 litre vişne suyu ( kutu meyve sularından)
3-4 yemek kaşığı nişasta
6 yemek kaşığı şeker (isteğe göre artırılabilir)
2 yemek kaşığı varsa vişne tanesi

Yapılışı:

  • İrmikli muhallebi için tüm malzemeyi karıştıra karıştıra ocakta pişirin.
  • Göz göz olup koyulaştığında  margarin ve çikolatayı ekleyip karıştırın. Daha sonra ıslatılmış kelepçeli kalıba döküp soğumasını bekleyin.
  • Üzerine vişne peltesi için malzemeleri karıştırıp ocakta koyulaşana kadar pişirin.
  •  Pişen pelteyi irmikli muhallebi üzerine döküp soğutun.Hindistan cevizi ve damla çikolata ile süsleye bilirsiniz.
  • Buzdolabında 4 saat dinlendirip dilimleyerek servis yapın. Afiyet Olsun.

17 Temmuz 2012 Salı

HERBALİFE İLE SAĞLIKLI YAŞAMAK

Barış Aytekin
Uzun zamandır böyle değişik bir Workshop düzenlenmemiştir diye düşünüyorum. Sağlıklı beslenme üzerine çok nadir workshop yapılır. Hele de Herbalife shake ürünleri ile yemekler, tatlılar ve soslar yapacağımız hiç aklımıza gelmezdi. Bu sefer ayrıca çok kalabalıktık. 18 yemek bloggera arkadaşları ogün orada toplamak bir hayli zor olsada sağolsunlar her zamanki gibi beni kırmayarak EKS Mutfak Akademisine geldiler. Serap hanım ve Herbalife yetkilileri EKS Mutfak Akademisi bahçesinde bizleri herbalife bitki çaylarını soğuk olarak ikram ettiler. Ben özellikle Aloe vera içeceğine bayıldım. En yakın zamanda temin edip bu lezzeti eşimede tatdırmak istiyorum.Herbalife pratik yemek tariflerinden oluşan bir yemek kitabı çıkarmış.
Herbalife yemek tarifleri
Tariflerin hepsi herbalife ürünleri ile yapılıyor. Reçetelerin hemen hemen hepsini denedik. Özellikle jambonlu tavuk sarması favorimiz oldu. Tavuk sarmasnı nilüfer arkadaşım yaptı ( sunumda bana ait :D)

herbalife ile janbonlu tavuk sarması
 Ardında herbalife sahake ile yapılan ekmekler ve tatlılar vede grissini bir harikaydı. Domates çorbası hem soğuk olarak hemde sıcak olarak tüketebileceğiniz bir ara öğün yemeği olarak tüketebiliyorsunuz. Sos olarak yemeklerin üzerinde fesleğen ile çok güzle oldu. Ben düzenli olarak iki haftadır shake lerinden kullanıyorum. Gün içerisinde yemek yemeğe fırsatım olmadığında yada ne yiyeceğimi bilemedğimde çok pratik olarak hazırlayıp tüketiyorum. Günde 1 kere yapmama rağmen 2 kilo vermişim. Bir hayli kilo vermem lazım ama daha yavaş yavaş verme taraftarıyım. Onun için daha öğün miktarını artırmadım. Tavsiyem soğuk süt ile hazırlayın hatta ben buz da atıyorum. Harika tadı var. Dondurarakta dondurma niyetine tüketebilirsiniz ben arada artan shakimi buzluğa atıyorum. Tatlı krizim tuttuğunda çıkarıp yiyorum.



Herbalife kepekli Kurabiye

 

 KEPEKLİ KURABİYE:
Malzemeler:
2 su bardağı kepekli un
yarım su bardağı yulaf kepeği
2 adet rendelenmiş elma
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kahve fincanı Herbalife Formül 1 besleyici shake karışımı
1 çay kaşığı tarçın
yarım çay kaşığı toz karanfil
1 fincan kuru üzüm
4 adet kuru kayısı (zar şeklinde doğranmış
50 gr. fındık ya da ceviz
1 paket kabartma tozu

Yapılışı :

Un, yulaf kepeği, kabartma tozu, Formül 1 besleyici shake karışımı, tarçın ve toz karanfil yoğurma kabına alınıp harmanlanır. Yumurta, zeytinyağı ve rendelenmi elma eklenip karıştırılır. Son olarak kuru üzüm, kayısı, ceviz içi yada fındık eklenir. İyice karıştırılır. Kamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. ve önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirilir. Soğuyunca servis yapılır


 


Soframız da ne kadar şenlikli gördüğünüz üzere. Yemekler birbirinden lezzetliydi. Herbalife yetkililerine ve Serap özgün' e teşekkür ederiz.

26 Nisan 2012 Perşembe

ERİKLİ İLE OTANTİK LEZZETLER WORKSHOP

EKS Mutfak Akademisi


Erikli ile Otantik Lezzetler Workshop' una davetliydim. EKS Mutfak Akademisnde Eğitimci şefimiz Barış Aytekin bizlere birbirinden lezzetli Erikli suları ile yemekler yapmayı öğretti.
menümüzde Bademli mantar çorbası, Tavuk Buryan ile sebze sotesi, Frik pilavı ve Kahveli tereyağlı kekimiz vardı.

(1.raund için hazırım :D)

Her zaman ki gibi önlüklerimiz ve aşçı şapkalarımız hazır yapıcağımız yemeklerin reçeteleri tezgahlar da bizleri bekliyordu. Gerçektem Erikli bize otantik lezzetler menüsü hazırlamıştı. Bir sürü baharatlar aromatik lezzetler içinde kendimizi kaybetmiştik. Özellikle frik bulgurunun isli kokusu ve tadı, Tavuk buryanın kakule, zencefil, zerdeçal ve tarçın kokusu otantik bir yemek yaptığımıı hissettirdi. Erikli suları ile yapılan yemeklerimizi gönül rahatlığı ile yedik. Kaynağından sofralarımıza kadar süreçte büyük bir titizlikle Uludağ'ın 2300 metre yükseklikte bulunan kaynağından alınarak, tam otomatik makinelerde el değmeden şişelendikten sonra bizlere en saf ve en doğal sağlık garantisini sunması ve dolumun her aşamasında özenle yapılan analizlerle hijyenik açıdan tam güvenli olarak tüketicilerine sunma garantisi vermesi bana son derece güven verdi.



Efendimmm neymiş. Hijyenik olacaksın, sağlıklı olacaksın, kaynağından el deymeden soframıza getireceksin. Nokta.
Firik pilavı ve Tavuk buryan.
Bademli Mantar çorbası.

Tarifler en kısa zamanda eklenektir :)

25 Aralık 2011 Pazar

EVDE SALEP YAPIMI

Şu soğuk havalarda en güzel ne gider. Sevdiğin yanında battaniyen dizlerinde karşında güzel bir film birde mis gibi buram buram tarçın kokulu salep. Daha ne olsun. Abidin al sana mutluluğun resmi kardeşim. Marketlerde satılan sahlep tarifidir efendim gerçeği değil yalacıktan olanı. (


 (2 kişilik)

MALZEMELER:

  • 2 Çay kaşığı pirinç unu
  • 3 Çay kaşığı Nişasta
  • 2 Çay kaşığı un
  • 3 Paket vanilya
  • 6-7 Kesme şeker
  • 2 Bardak süt
  • Çubuk tarçın
  • Toz tarçın

YAPILIŞI:

  • Küçük bir tencereye nişasta un ve pirinç ununu alalım
  • İçerisine yavaş yavaş sütü ilave edelim. Topaklanmasın diye bir taraftan da çırpma teli ile karıştıralım.
  • İçerisine varsa çubuk tarçın atın. Yoksa zaten üstüne de atacağımız için olamaması çok önemli deyil. Ben yoğun seviyorum tarçın kokusunu.
  • Ocağın altını açalım ve karıştırmayı bırakmadan pişirmeye başlayalım.
  • Hafif hafif tıklamaya başlayınca vanilyayı ve şekeri ilave edin. 
  • Şekeri kendi isteğinize göre artırabilirsiniz yada azalta bilirsiniz.
  • Kaynayınca bir tel süzgeçten geçirip bardaklara alalım üzerine tarçın serpip servis edelim. Afiyet olsun.

İzleyiciler