pratik yemekler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
pratik yemekler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

11 Eylül 2014 Perşembe

PRATİK LAHMACUN

Ben yeni bir şey denediğim zaman hep klasik bir sözüm vardır ''Ya çok güzel olacak yada çok kötü '' ikisinin ortası beni kesmiyor. Nitekim bu tarifte gayet güzel oldu ve hazır pratik yemekler listemin başına geçti. Pazar pazar evde bir temizlik bir yerleşme aldı başını gitti. Karnımız acıkınca dışarıdan söylemek yerine ne zamandır aklımda olan tarifi hazırda malzemeler elimin altındayken yapmak istedim. Biz çok beğendik umarım sizlerde beğenirsiniz. Şimdiden afiyet Olsun.

 Malzemeler:
  • 250 gram kıyma
  •  2 adet sivri biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • bir tutam maydanoz
  • 2 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
  • tuz, karabiber
  • 1 çay bardağı su
  • 6 adet lavaş
     
Yapılışı:

  •  Soğanları ve domatesleri rendeleyin. 
  • Maydanoz, biber ve sarımsakları incecik kıyın.
  • Diğer malzemeler ile beraber kıymaya katın. Suyu, tuz ve karabiberi ekleyip kaşıkla karıştırın.
  • Fırını 250 dereceye getirip bir tepsiyi yerleştirip ısıtın.
  • Kıymayı lavaşların üzerine kenarlarında boşluk bırakarak kaşıkla pay edin.
  • Lavaşların ısınmış fırında 2-3 dakika pişirip servis tabağına alın. Diğerlerini pişirirken üzerine bez örtün.
  •  Lahmacunun püf noktası iç harcının kıvamı çok sulu olmalı yoksa kıymalar çiğ kalır suyu mutlaka ekleyin.


    Lahmacun tarifi, pratik lahmacun tarifi, lavaş lahmacun tarifi, lavaş lahmacun

26 Nisan 2012 Perşembe

ERİKLİ İLE OTANTİK LEZZETLER WORKSHOP

EKS Mutfak Akademisi


Erikli ile Otantik Lezzetler Workshop' una davetliydim. EKS Mutfak Akademisnde Eğitimci şefimiz Barış Aytekin bizlere birbirinden lezzetli Erikli suları ile yemekler yapmayı öğretti.
menümüzde Bademli mantar çorbası, Tavuk Buryan ile sebze sotesi, Frik pilavı ve Kahveli tereyağlı kekimiz vardı.

(1.raund için hazırım :D)

Her zaman ki gibi önlüklerimiz ve aşçı şapkalarımız hazır yapıcağımız yemeklerin reçeteleri tezgahlar da bizleri bekliyordu. Gerçektem Erikli bize otantik lezzetler menüsü hazırlamıştı. Bir sürü baharatlar aromatik lezzetler içinde kendimizi kaybetmiştik. Özellikle frik bulgurunun isli kokusu ve tadı, Tavuk buryanın kakule, zencefil, zerdeçal ve tarçın kokusu otantik bir yemek yaptığımıı hissettirdi. Erikli suları ile yapılan yemeklerimizi gönül rahatlığı ile yedik. Kaynağından sofralarımıza kadar süreçte büyük bir titizlikle Uludağ'ın 2300 metre yükseklikte bulunan kaynağından alınarak, tam otomatik makinelerde el değmeden şişelendikten sonra bizlere en saf ve en doğal sağlık garantisini sunması ve dolumun her aşamasında özenle yapılan analizlerle hijyenik açıdan tam güvenli olarak tüketicilerine sunma garantisi vermesi bana son derece güven verdi.



Efendimmm neymiş. Hijyenik olacaksın, sağlıklı olacaksın, kaynağından el deymeden soframıza getireceksin. Nokta.
Firik pilavı ve Tavuk buryan.
Bademli Mantar çorbası.

Tarifler en kısa zamanda eklenektir :)

İzleyiciler