patlıcan kebabı nasıl yapılır etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
patlıcan kebabı nasıl yapılır etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

28 Ağustos 2011 Pazar

PATLICANLI TEPSİ KEBABI

Bu tarif sıcak sıcak yeni çıktı fırından :)) Gerçekten bugünkü iftar menümüz. Yanınada bir güzel şeker pare tatlısı ile damak tadımızı pekiştirdik. Eh üstünede bir çay gider deyilmi . Oda ocakta kaynamakta :)

Patlıcanlı Tepsi Kebabı
Malzemeler:

  • 1 Kilo Kiyma
  • 200 gr Kuyruk yağı
  • 3-4 Adet patlıcan
  • Tuz, karabiber, pul biber
  • Domates
  • Soğan
  • Sivri Biber
Patlıcan Kebabı

Yapılışı:
  •  Patlıcanları doğrayıp tuzlu suda yarım saat bekletin. Daha sonra tekrar yıkayıp süzün.
  • Kıyma, kuyruk yağı, tuz ve baharatları karıştın
  • Köfte büyüklüğünde kıymayı elimizde yuvarlayıp bir patlıcan bir köftelerden sırasıyla dizelim tepsiye.
  • Tepsinizde yer varsa ortaya domates, biber ve soğan ekliyebilirsiniz. Benim tepsim küçük olduğu için ayrı güveçlere koyarak pişirdim.
  • Fırını 200 dereceye getirip üstüne folya koyarak yarım saat pişirin. Son 20 dakika da üstündeki folyoyu çıkararak  pişirin.

İzleyiciler