mersin tantunisi etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
mersin tantunisi etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

19 Nisan 2012 Perşembe

Tantuni Tarifi

Tantuni tarifi


MALZEMELER:

  • 1/2 kilo dana yada kuyun kuşbaşı
  • 2 adet lavaş ekmeği
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 Adet domates
  • 1 talı kaşığı sumak
  • pul biber, karabiber, tuz
YAPILIŞI:

  • Etleri çok küçük doğrayıp tavada karıştırarak sote leyin.
  • Tuzunu ve baharatlarını ekleyin.
  •  Suyunu çektikçe ufak ufak kenarlarından kaynar su verin.
  • Bir yandan da soğanları ince uzun kesin tuz ve sumak ile ovun. İnce ince kıydığınız maydanozları da ekleyin.
  • Domateslerin iç kısımlarını çıkarıp onları da minik minik doğrayıp soğanlı karışıma ekleyin.
  • Etler iyice yumuşayınca ocağın altını kapatın.
  • Lavaşları tavadaki etlerin üstüne bastırıp suyunu ve yağını hafif emdirin. 
Tantuni tarifi
  •  Lavaşın kenar kısmına gelecek şekilde salata malzemesini dizin üstüne de etleri ilave edin.
  • Lavaşın kenar kısımlarını içe katlayın ve daha sonra dürüm şeklinde sarın. Ayran ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

İzleyiciler