bakliyat salatası etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
bakliyat salatası etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

30 Ocak 2012 Pazartesi

KURU BÖRÜLCE SALATASI

Bu hafta itibari ile her türlü hamur işini tatlıydı tuzluydu hepsini hayatımdan bir süreliğine kaldırdım.
O kadar çok misafir geldi ki bu ara iki günde bir çay yanına ikramlar yapıp durdum.Haliyle de yedik. Bu da bana tartıda 3 kilo olarak geri geldi. Neyse ki sıkı Bir diyet ve sporla 3 günde bunun 2,5 kilosunu vermiş bulunuyorum.
Şimdi tarifimi yazıp koşu bandında adrenalin patlaması yapsın diye yüklediğim müziklerimi de açıp havaları yumruklayarak sporumu yapacağım :))
 Diyet yapanlar için bir alternatif olabilir diye düşündüm. 

Börülce

 MALZEMELER:

  • 1/2 kg kuru börülce
  • 1 adet havuç
  •  3-4 adet kornişon turşu
  • 4 yemek kaşığı mısır
  • Maydanoz
  •  2-3 dal taze soğan

SOS İÇİN:

  • 1 Adet küçük soğan
  • 2 Diş sarımsak
  • 1 Tatlı kaşığı hardal
  • 1 yemek kaşığı Balzamic sirke
  • 3-4 Yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 Çay kaşığı bal
  • Yarım portakal suyu ve kabuğu
  • Yarım limon suyu
  • Karabiber, tuz

YAPILIŞI:

  •  Börülceleri 1-2 saat suda bekletin ve suyunu döküp yıkayıp haşlanması için ocağa alın.
  • Yumuşayan börülcelerin suyunu döküp yıkayın. Simsiyah suyu çıkar iyice yıkayın. Soğuması için süzgeçte bekletin.
  • Sos için tüm malzemeleri rondoya alın ve iyice pürüzsüz bir hal alıncaya kadar çekin.
  • Börülceleri kaseye alın ve gerekli tüm malzemeleri doğrayıp katın. Sosu da üzerine gezdirip harmanlayıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...

İzleyiciler