11 Mart 2019 Pazartesi

BAL KABAĞI ÇORBASI







Bal kabağını ön yargısız olarak denemenizi isterim. Özellikle acı sos tadını çok değiştiriyor. Olmazsa olmaz malzemesi acı sos olmalı.

 Malzemeler;


  • 600 gr bal kabağı (küp doğranmış)
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 kahve fincanı krema
  • 1 çay bardağı sıvı yağı 
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı garam masala (yoksa sevdiğiniz baharatlar)
  • 1 tatlı kaşığı acı toz kırmızı biber
  • 1 tutam maydanoz
  • Tuz, karabiber
  • Tavuk ya da et suyu



Yapılışı:

Bal kabaklarını 30 dakika yağlanmış kağıt üzerinde fırınlayın. Tüm malzemeleri tavuk suyu ile kaynatıp blender edin. Krema yı azar azar ekleyip çorbaya yedirin. Üzerine kruton ve acı sos ekleyerek servis edebilirsiniz. 
            Afiyet Olsun...........

Hiç yorum yok:

İzleyiciler