26 Temmuz 2016 Salı

KARABUĞDAYLI KABAK KAVURMASI




Diyet yaparken şahane hayat kurtaran tarifim. Üstelik takılan kilonuz varsa iki gün öğle akşam yapım bakın nasıl kilolar gidiyor. Cidden benim gibi zor kilo veren bünyeler bile çok güzel kilo verdiren bir tarif.

Malzemeler


1 kilo kabak
2 kırmızı kapya biber
2 köy biberi
2 kuru soğan
3 yemek kaşığı karabuğday (greçka)
3 diş sarımsak (iri)
1 Tutam taze nane
1 tutam dereotu
1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
Himalaya tuzu (özellikle tansiyonu ve ödemi olanlara şiddetle tavsiye ederim)

Yapılışı

Tüm malzemeleri ufak küpler halinde doğrayın. Karabuğdayları ayrı bir cezveyle haşlayın.
Sırayla soğan ve biberleri harlı ateşte kavurun. Ardından sarımsak ve kabakları ilave edip sürekli karıştırarak ya da tavayı sallayarak kavurun. Ben hiç su eklemiyorum kabakları da mümkün olduğunca diri tutuyorum. kabakların içinde bol miktarda lif var ve fazla piştiğinde lifleri yok oluyor. En son karabiber tuz ve karabuğdayları ekleyip bir kaç dakika daha kavurup oceğı söndürün ve yeşillikleri atıp servis yapabilirsiniz.

Bu tarifi öğlen ve akşam yedim ancak akşam biraz daha tok tutması için şinitsel kesilmiş piliç göğüs etlerini dökümde yağsız ızgara yapıp tükettim. İki günde 2 kilo :D


Hiç yorum yok:

İzleyiciler