7 Ocak 2015 Çarşamba

PEYNİRLİ KOLAY KOL BÖREĞİ


Çok kolay pratik bir börek, yaptığınızda gerçekten sizde anlayacaksınız hemde çok lezzetli. Gerçek kol böreğinden hiç bir farkıda yok. Kızımın doğum gününde bunun ıspanaklısını yaptım inanın bir dilim yiyemedim hepsi bitmişti. Ben bu böreği daha önceden hazırlayıp tepsisiyle difrize kaldırıyorum ve daha sonra çıkarıp pişiriyorum. Borcam kullanabilirsiniz ama çıkarınca oda sıcaklığına gelene kadar bekleyip öyle pişirin.

Malzemeler:
  • 1 paket milföy hamuru
  •  300 gr beyaz peynir
  • 150 gr kaşar peyniri (dil yada çeçil de olur)
  • 200 gr lor peyniri 
  • yarım demet maydanoz
  • tuz, pul biber
  • açmak için un
  • üzeri için yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı süt
  • açmak için un
Yapılışı:
  •  Peynirli börek yapacağım zaman genelde yoğurt kestirip kullanıyorum çok daha lezzetli oluyor. Tuzlayıp karıştırın ve kaynatın daha sonra pirinç süzgeçte bekletip suyunu çıkarın.
  • Börek için malzemeleri kase içinde karıştırın. İçine 2-3 yemek kaşığı un ekleyin böreğin akmamasını sağlar.
  • Milföyleri ortadan kesmeden üç yaprak yan yana kenarları birbirinin üstüne gelecek şekilde dizin.
  • Altını ve üstünü bolca unlayıp merdane ile aça bildiğiniz kadar açın.
  • ortadan ikiye bölüp kenar kısımına malzemeden koyup rulo yapın. Aynı şekilde diğer kısmıda yapın.
  • Yağlanmış tepsiye istediğiniz şekilde böreği dizin. Üzerine sütlü yumurta sürüp çörek otu serpin ve 180 derecede iyive kızarana kadar pişirin.

    Kol böreği, kol böreği tarifi, kol böreği nasıl yapılır, Kol böreği yapımı, yalancı kol böreği

Hiç yorum yok:

İzleyiciler