HASSELBACK PATATES
Malzemeler:
2 Büyük patates
100 gram tereyağı
100 gram parmesan peyniri (eski kaşar yada mihaliç peyniri)
100 gram cheddar peyniri (taze kaşar)
1 kutu krema
2 diş sarımsak (ezilmiş)
2 dal taze kekik
Tuz
Karabiber
Yapılışı:
·
Fırını 200 dereceye getirin.
·
Patatesleri fırça ile iyice temizleyip yıkayın.
·
Keskin bir bıçak ile alt tarafını kesmeden
patatesleri ince dilimlere ayırın.
·
Tereyağına parmesan, tuz, karabiber, sarımsak ve
kekik ekleyip iyice püre kıvamına gelecek şekilde karıştırın.
·
Patateslerin arasına hazırladığınız baharatlı
yağı fırça ile aralarına gelecek şekilde iyice yedirerek sürün.
·
Fırın tepsisine patatesleri alıp 60 dakika
pişirin.
·
Daha sonra kremayı aralarına gezdirip üzerine
cheddar peyniri serpip tekrar fırında eriyip kızarana kadar tutun. Sıcak olarak
servis yapın. ( Peynir altarnatiflerini malzeme listesini yanında belirttim. cheddar peyniri yerine taze kaşar peynirini dilimleyip aralarına yerleştirebilirsiniz). Afiyet Olsun.
Şefin önerisi: Hasselback Patates’i tavuk, balık ve et
yemeklerine garnitür olarak hazırlayabilirsiniz. Özellikle balık yemeklerine
patates çok yakıştığı için güzel bir alternatif olabilir.
2 yorum:
tarifi verenin ve yapanın ellerine sağlık. çok güzel olmuş.
bu tarifi birçok yerde gördüm denemek için fırsat kolluyorum.ellerine saglık.
Yorum Gönder