22 Kasım 2014 Cumartesi

KUPTA MUHALLEBİ

Bir tatlıda aradığım tüm özellikler kesinlikle bu tatlıda var. Lezzet, sunum, pratik olması her şeyi ile dört dörtlük bir tatlı oluyor.


Malzemeler;

  •  1 litre süt
  • 2 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 7-8 yeme kaşığı şeker
  • 1 vanilya çubuğu ( yoksa 2 paket şekerli vanilin)
  • 1 paket kremşanti
  • 100 gram bitter çikolata
  • 1 paket krema
  • Süslemek için çilek
     
Yapılışı;
  • Tencereye un ve nişastayı ekleyip sütün bir kısmı ile çırparak karıştırın. 
  • Daha sonra yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin ve diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın. 
  • Vanilya çubuğunu ortadan ikiye kesip içini bıçakla kazıyıp sütlü karışıma ekleyin.
  • Ocağın üstünde karıştıra karıştıra koyulaşana kadar pişirin. Koyulaştıktan sonra ocaktan alıp karıştırın ve üzerine kaymak tutmaması için streç filmi muhallebinin üzerine gelecek şekilde yerleştirin.
  • Soğuduktan sonra kremşantiyi ekleyip 10 dakika mikser ile çırpın.
  • Kremayı ocakta ısıtıp çikolatayı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. kremayı kaynatmamaya dikkat edin. 
  • Muhallebileri kuplara paylaştırıp üzerine çikolatalı sosu gezdirin. Meyve taneleri ile süsleyip buzdolabında soğuduktan sonra servis yapın. Afiyet Olsun.

2 yorum:

eylem ceylan dedi ki...

her zaman tercihimdir sütlü tatlılar.ellerine saglık.

Senem Cabuk dedi ki...

Teşekkür ederim canım. Sütlü tatlı benimde tercihim ama onuda fazla kaçırıyoruz galiba ;)

İzleyiciler