20 Eylül 2014 Cumartesi

ÇİKOLATALI SÜTLÜ İRMİK TATLISI


4 sene olmuş bu tarifi yapalı. Hiç yayınlamak aklıma gelmemişti bugüneymiş kısmet. Genelde kayısı ile yapardım bu tarifi ogün değişik olsun diye bu şekil yapmıştım. Rahmetli annem çok severdi bu tarifi. Yaptığımda gelir gider dolaptan yerdi. Tiramisuyuda çok severdi bu iki tarif yapınca mutfakta nöbet tutmamız gerekiyordu yoksa hepsini yerdi.

Malzemeler
İrmikli muhallebisi için

9 yemek kaşığı irmik
8 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı damla çikolata
1 litre süt
1 paker vanilya
1 yemek kaşığı margarin

Vişneli pelte için

1 litre vişne suyu ( kutu meyve sularından)
3-4 yemek kaşığı nişasta
6 yemek kaşığı şeker (isteğe göre artırılabilir)
2 yemek kaşığı varsa vişne tanesi

Yapılışı:

  • İrmikli muhallebi için tüm malzemeyi karıştıra karıştıra ocakta pişirin.
  • Göz göz olup koyulaştığında  margarin ve çikolatayı ekleyip karıştırın. Daha sonra ıslatılmış kelepçeli kalıba döküp soğumasını bekleyin.
  • Üzerine vişne peltesi için malzemeleri karıştırıp ocakta koyulaşana kadar pişirin.
  •  Pişen pelteyi irmikli muhallebi üzerine döküp soğutun.Hindistan cevizi ve damla çikolata ile süsleye bilirsiniz.
  • Buzdolabında 4 saat dinlendirip dilimleyerek servis yapın. Afiyet Olsun.

2 yorum:

Güloanne Mutfakta Gülten dedi ki...

Canım ellerinize sağlık nefis görünüyor.

neseersoy dedi ki...

Ellerine sağlık Senemcim :) , anneciğininde mekanı cennet olsun ?Sevgiler.

İzleyiciler