25 Ocak 2014 Cumartesi

KURU İNCİR REÇELİ TARİFİ

 

Malzemeler:

  •    500 gr kuru incir
  •   2,5 su bardağı toz şeker
  •   4,5 su bardağı su
  •  2-3 tane limon tuzu
  •  Yıldız Anason
  •  2-3 karanfil 
  • 1 adet çubuk tarçın

Yapılışı:
  • İncirleri yıkayıp saplarını koparın.
  • Kaynar suda 1 saat bekletin. Şeker ve suya baharatları ekleyip kaynatıp şerbet yapın ( Baharatlara isteğe bağlı )
  • İncirleri süzüp ikiye bölüm. Bütünde olur ama yemesi zor oluyor.
  • Şerbetin içinden baharatları çıkarıp incirleri atın 25 dakika kaynasın.
  • Köpük olursa alın. Limon tuzunu katıp 5 dakika daha kaynatıp ocağı kapatın.
  • Kavanozlara bölüp kapağını kapatıp ters çevirin vakumlansın. 
  • Reçel yapmanın püf noktası kavanozlar temiz kuru ve kapakları yeni olmalı. Ayrıca köpük olunca mutlaka alınmalı. Birde küçük kavanozlara koyun derim daha kullanışlı oluyor bozulmadan bitiyor.
    Senem'in Yemekleri Facebook sayfası için burayı tıklayabilirsiniz.

İncir reçeli, ,incir reçeli tarifi, kuru incir reçeli tarifi, kuru incir reçeli

Hiç yorum yok:

İzleyiciler