1 Ağustos 2013 Perşembe

TULUMBA TATLISI TARİFİ

Çok uzun zamandır tulumba tatlısı yapmamıştım. Bu hamilelik entrasan bir şey. Ner de ne zaman canının ne çekeceği belli olmuyor. Yakında da güzel bir pastane, tatlıcı olmayınca iş başa düştü pastacılık eğitimin faydalarılarını da bu sayede görmüş olduk :)

Malzemeler:

2 su bardağı su
2 su bardağı un
50 gr tereyağı (2 yemek kaşığı )
5 yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çimdik tuz.
Yarım çay kaşığı limon tuzu
Şerbeti için:

2 su bardağı su
3 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
Kızartmak için:
Ayçiçek yağı
Yapılışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayıp soğutun. Şeker ve suyu kaynatın limonu ekleyip 10 dakika kadar daha kaynadıktan sonra ocağı kapatın soğuması için serin bir yere alın.Suyu ocağa koyun yağ , tuz, limon tuzu ve şekeri ekleyin kaynayınca unu ilave edip kaşıkla iyice ezerek karıştırın. 2-3 dakika daha ocakta pişirin
Hamuru ocaktan alıp soğumasını için karıştırın. Soğuyan hamura tek tek yumurtaları ilave edip yedirin.Yumurtaları yedirdikten sonra elinizle yoğurun Hamuru sıkma torbasına alın ve soguya yakın ılık yağın içine tatlıları sıkın. Altın rengi alana kadar kızartın. İlk başlarda çok ellemeyin dağılır. İkinci bir hamur dökmeden önce tekrar yağın ısısını düşürmeniz gerekiyor. Hamurları zedelemeden karıştırarak kızartın. Kızaran hamurları daha önceden soğuttuğunuz şerbete atın kaşıkla 10 saniye tutup servis tabağına alın. Afiyet olsun.





    • Senem'in Yemekleri İNSTAGRAM sayfası için burayı tıklayabilirsiniz.

    2 yorum:

    mavii dedi ki...

    nasil guzel kizarmislar senem hanim hazirlardan da guzel bebise cok sevindim:)

    SeneminYemekleri dedi ki...

    teşekkür ederim canım sağol :)

    İzleyiciler