1 Mayıs 2013 Çarşamba

TOYGA ÇORBASI

Toyga Çorbası
MALZEMELER:
  • 1su bardağı aşurelik buğday
  • 1 çay bardağı nohut
  • 2 kase ekşi yoğurt
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 2 yemek kaşığı un
  • tereyağı
  • Kuru nane
  • tuz
YAPILIŞI:
  • Buğdayı ve nohudu ayrı ayrı akşamdan ıslatıp ertesi gün haşlayın.Buğdayın suyunu dökmeyin
  • Soğanları minik minik doğrayıp kavurun içine unu ekleyip karıştırın ve buğdayın suyundan 1 kepçe ekleyip açın. İçine yoğurt ve limon suyunu da ekleyip iyice karıştırın.
  • Buğdayın içindeki su yetmezse biraz daha kaynamış su ilave edin ve yoğurtlu sosu kesmeden yedirin. Nohutları ve tuzunu ilave edip 5-10 dakika ocakta kaynamadan pişmesini sağlayın. kaynarsa yoğurt kesilir çok kısık ateşte karıştırarak pişirin.
  • tereyağında naneyi kokusu çıkana kadar yakıp çorbanın üzerine gezdirin.
  • Afiyet olsun.

4 yorum:

Arzu GÖNCÜ HANGÜL dedi ki...

Toygo çorbası benim de çok severek yaptığım ve tükettiğim bir çorba ellerinize sağlık.Sevgiler..

Bak Bu Harika dedi ki...

En sevdiğim çorbadır kendisi. Ellerine sağlık. Sizi izlemeye aldım. Ben de bloğuma beklerim.

www.bakbuharika.com

MAZES dedi ki...

ellerine sağılık,tadı nefistir.

Meltem AKGUL dedi ki...

ellerine sağlık senemcim muhteşem görünüyor

İzleyiciler