23 Ocak 2013 Çarşamba

KANDİL SİMİDİ NASIL YAPILIR

Ellerin duaya uzandigi, sinelerin dostlara açildigi, gözlerin masumiyet aradigi bu mubarek günde tum dualariniz kabul olmasi dilegiyle iyi kandiller dilerim.

kandil simidi
Kandil simidi


Malzemeler:

  • 4-4,5 Su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 2 Çay kaşığı mahlep
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 1/2 çay bardağı sirke
  • 250 gr (1 Paket margarin)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı 
Üzeri için;
  • 1 Adet yumurta 
  • Susam
  • Çörek otu

Yapılışı:

  • Un tuzu ve kabartma tozunu ve mahlebi eleyin.
  • Ortasını havuz biçiminde açın.
  • Sirke margarin ve sıvı yağıda ilave edip yoğurarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
  • Hamuru buzdolabı poşetine sarıp, buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
  • Hamurdan bir parça koparıp parmak kalınlığında elinizle ovalayarak uzatın ve simit şekli verip yağlı kağıt üzerine alın.
  • Yağsız teflon tavada susaöları 2-3 dakika kavurun. Ama bırakmayın sürekli sallamanız gerekiyor yoksa çok kavrulur ve tadını bozar.
  • Susumlı yapacaklarınızın üzerine  yumurta beyazı susamsız olacakların üzerinede sarısını süreceksiniz. Sarısınına 1 çay kaşığı kadar sıvı yağ ekleyin parlak olsun.
  • Yumurtanın beyazını sürdüğünüz simitlere sususamı bolca serpin. Yumurta sarısınıda diğerlerin üzerine bolca sürün ve dilerseniz çörek otu serpin
  • 180 derecede simitler iyice kızarana kadar pişirin ve fırından çıkarın içinde kalırsa çok kurur.
  • soğuduklarında servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...

Senem'in Yemekleri Facebook sayfası için burayı tıklayabilirsiniz.

 Resim netten alındı

9 yorum:

Hatice Mutfakta dedi ki...

Ellerine sağlık, hayırlı kandller..

Yaseminin Mutfağından dedi ki...

Misss .Ellerine sağlık İyi kandiller

anneminkizıyim dedi ki...

Hayirli Kandiller canim,
kandil simitlerinde muhtesem olmus Allah kabul etsin,
selamlar....

vişnap dedi ki...

Canım hayırlı kandiller,Ellerine sağlık .Sevgilerimle..

FİLİZ'CE dedi ki...

ellerine sağlık cnm..çıtır çıtır nefis gözüküyorlar...

mesude çapraz dedi ki...

sizinde kandiliniz mübarek olsunsenem hanım.iade-i ziyarete ve takibe geldim..
takip edilmek isterim :)

http://mesudeningunlugu.blogspot.com/

derya SEZGİN dedi ki...

Canım ziyaretin ve yorumun beni çok
mutlu etti.Ellerine sağlık sevgiler

menekşe doğan dedi ki...

kandil simidi gerçekten güzel oluyor(b)

Senem Cabuk dedi ki...

Afiyet olsun. :)

İzleyiciler