10 Aralık 2012 Pazartesi

TARHANALI MISIR EKMEĞİ (KEK)

Bu tarifi geçen haftalar da yine yapmıştım ama sonra tarifini yayımlamayı unuttum. Bu sefer hemen yayımlayayım istedim. Kayın validem hamur ve toz tarhana vermişti. İsterseniz toz olarak da yapabilirsiniz isterseniz de yaş hamur tarhanadan da yapabilirsiniz. Bu arada ekmek yada kekmi diyeyim bilemedim keke daha yakın ama bu şekilde mısır ekmeği de yapılıyor karar sizin. Çok güzel bir lezzet oldu deneyip te beğenenlerden yorum bekliyorum artık. 
Tarhanalı mısır ekmeği



MALZEMELER:
  • 1 yemek kaşığı hamur tarhana yada 2 yemek kaşığı toz tarhana
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 80 gr beyaz peynir
  • 2 dal dereotu
  • 3,5-4 Bardak mısır unu
  • 1,5 paket kabartma tozu
YAPILIŞI:
  • Ilık sütle tarhanayı eritin içine un haricindeki tüm malzemleri katıp çırpın.
  • Unu da ilave edin. Kek hamurumdan biraz koyu olacak. Geçen yaptığım 3,5 bardak yetti ama bu sefer 4 bardak koydum. Ona göre sizde ayarlarsınız.
  • Peyniri ufak ufak kırıp içine atın dereotunuda kıyıp ekleyip biraz karıştırın.
  • İsterseniz tepside isterseniz de tek porsiyonluk muffin kalıplarında yapa bilirsiniz.
  • Tepsiyi yağlayıp hamuru dökün. Muffin kağıtlarını yağlamanıza gerek yok 1 kaşık yeterli gelecektir.
  • 175 dereceli fırında üzeri iyice kızarana kadar tutacaksınız.
  • Mufin kağıtlarında yaparsanız soğuduktan sonra çıkarın yapışmasın. Afiyet olsun...








10 yorum:

vişnap dedi ki...

Ekmek ekmek bu bence Senemciğim.Çok güzel görünüyorlar.Peki kaç tane çıkıyor verdiğin ölçülerle ona göre ya tamamından ya da yarı ölçüsünden yapacağım.Eşim bir gelsin Karadeniz'den süprizim bu olacak ellerine emeklerine sağlık canım sıcacık ne de güzel yenir ki bu .

Senem Cabuk dedi ki...

sanırım 10-12 tane çıktı saymadım hemende yemeye başladık :)bu tarife zeytin ve kurutulmuş domates te ekleyebilirsin öylede çok güzel olmuştu

FilizceYemekler dedi ki...

Senem, çok güzel görünüyor,tarhana ekşimsi bir tat veriyormu?
mısır ununu böyle çöreklerde çok yakıştırıyorum,ellerine sağlık:))

Cafe Portakal dedi ki...

ellerine sağlık canım değişik bir lezzet
sevgiler

Senem Cabuk dedi ki...

tarhana ekşi olmazki en azından biiznkiler öyle olmuyor.Normal ekmek yaparkende atarım bazen çok güzel olur

muhabbetsofrasi dedi ki...

eline sağlık canım

Feray kaygısız dedi ki...

çok hoş Senemcim mutlaka deneyeceğim...Ellerine sağlık canım..

Burcu Kayhan dedi ki...

Canım ellerine sağlık,çok değişik bir tarif olmuş.Hemen denemeli:)

Tombul Tarifler dedi ki...

güzel bir tarif olduğu kesin
ama ben mısır unu ve yağını artık kullanmıyorum malesef
tarhana kullanımı hoşuma gitti
elinize sağlık

Senem Cabuk dedi ki...

Ben hazır mısır unu kullanmadım özel köy yapımı komşum vermişti.Zeytinyağ haricinde asla başka sıvı yapı kullanmıyorum ama kullanmak isteyende kullanabilir tabiki. BU arada GDO olayından sonra bende bir çok ürünü kullamıyorum ama genetiği oynanmadığına inanadığınız ürünlerden kaçınmayın

İzleyiciler