17 Aralık 2012 Pazartesi

KEMİK ETLİ SEBZELİ TAVUK YEMEĞİ

Rahmet annem yapardı bu yemeği. Çalışan insan olunca eve gelince çar çabuk yapacak yemekler her zaman hayat kurtarır. Evlendiğimde eşime yaptığımda ilk defa yediğini çok beğendiğini söylediğinden ''oleyyyy'  diye sevindim. Arada canım yemek yapmak istemediğinde kolaylıkla yapacağım bir yemek altarnetifim olmuş oldu.Yapımı çok kolay en basit yemeklerden biri hatta öğrenci yemeği, bekar yemeği de diye bilirsiniz.


Sebzeli tavuk yemeği


MALZEMELER:
2 kişilik 
  • Yarım tavuk
  • 2 adet patlıcan
  • 3 domates
  • 3 sivri biber
  • 2 adet patates
  • 2 adet kırmızı kapya biber
  • 7-8 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı biber yada domates salçası
  • tuz, karabiber
  • kekik
  • zeytinyağı
YAPILIŞI:
  • Bütün tavuğu kasapta ortadan ikiye böldürün ve satırla kemikli olarak kuşbaşı doğrattırın. derisi üzerinde kalacak. Kullanacağınız kısmı yaptırabilirsiniz. Yarısı fazlasıyla yetiyor iki kişiye
  • Tencereye zeytinyağını alın tavukları 5-10 dakika çevirin ve salçasını ekleyin 2-3 dakika da o şekilde kavurun.
  • Ben patlıcanı suda bekletmiyorum siz isterseniz bekletin. Alacalı doğrayın.
  • Domates, biber, patates ve sarımsakları da doğrayıp hepsini tavuklara ilave edin. 1 çay bardağı sıcak suyu da ekleyin ve baharatlarını atıp kapağını kapatın tüm malzemeler yumuşayana kadar pişirin. Arada çok dağıtmadan alttan üstüne karıştırın. ( Dilerseniz güveçte de yapabilirsiniz. Üzerini iyice kapatıp fırında 50 dk pişirmeniz yeterlidir.)
  • Afiyet olsun...

9 yorum:

Filiz Erkan dedi ki...

of ne güzel bir kış yemeği olmuş,bende severim bu tarz yemekleri,ellerine sağlık:)

Senem Cabuk dedi ki...

Filizcim bende bayılıyorum bu yemeğe şimdi marketten geldim niye tavuğu doğratmadım ne pişman oldum kendim satırla yapabilirmiyim acaba :(( off canım çekti

Gurme Şirine dedi ki...

çok güzel görünüyor...
ekmeği bana bana yemek istiyorum :))
canım elerine sağlık...

mehtap dedi ki...

bence de nefis olmuş,eline sağlık.

Noblesse dedi ki...

teşekkürler Senemcim, ellerine sağlık, tavuğu çok seven çocuklarıma bir alternatif yemeğim oldu.

** ZEL ** dedi ki...

Şuan ne kadar isterdim şu yemeğin önümde olmasını,ekmek banıp yemesini :)
Ellerine sağlık Senemcim..
Muhabbetle..

Feray kaygısız dedi ki...

Senem tavuklu olunca yüzüm gülüyor, ben bayılırım, ellerine sağlık canım..

Adsız dedi ki...

Paylasim icin size cok tsk.uzun zamandir bulamadigim bir tarif dayim yapardi tadina doyamazdim beni ihya ettiniz tekrar tsk.gercek usta nejlet Sagirkaya

Senem Cabuk dedi ki...

basit ama çok lezzetli bir yemek. benimde rahmetli annem yapardı yanınada karpuz keser yerdik :)

İzleyiciler