29 Aralık 2012 Cumartesi

BADEMLİ MANTAR ÇORBASI

Yılbaşında alternatif bir çorba tarifi arıyorsanız mutlaka deneyin çok güzel bir çorba
Erikli Workshop'unda yapmıştım.


Mantar çorbası



4 kişilik
Malzemeler:
  • 1 su bardağı mantar dilimlenmiş
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağ
  • 2 su bardağı süt
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • 1 avuç ince kıyılmış dereotu
  • 2 yemek kaşığı kabuksuz badem
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • tuz


Yapılışı:
  • Un ve tereyağı tencerede soteleyin. 
  • Unun rengi sarartmadan mantarları ve bademleri ekleyin.1-2 kez karıştırın. 
  • Süt ve tavuk suyunu tuzu la birlikte ilave edin. 
  • Daha sonra hazırladığınız çorbayı 10 dk pişirip blender edin. Çorbanın kıvamı az gelirse 1 yumurta sarısı ilave edebilirsiniz. 
  • Dereotu ve tereyağını eritip çorbaya ilave edin ateşten alıp servis edin.
Senem'in Yemekleri Facebook sayfası için burayı tıklayabilirsiniz.

4 yorum:

Feray kaygısız dedi ki...

Her türlü şekilde mantarı çok severim
Senemcim çorba tarifine bayıldım, birde böyle deneyeceğim..Ellerine sağlık canım..

Seyyah Gül dedi ki...

YENMEZMİ BU ÇORBA ŞİMDİ
ELLERİNİZE SAĞLIK
HAYIRLI AKŞAMLAR

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

Eline sağlık canım.Nefis bir çorba,bademli yapmadım,ama deniycem.
Bu arada krema da çok yakışıyor.
Sevgiler...

cicileydi dedi ki...

hımm
badem çok güzel fikir bu tuttumb unu
denicem muhakkak tarifi aldım..
Tşkler paylaşım için..
mutlu huzurlu sağlıklı yıllar..

İzleyiciler