21 Kasım 2012 Çarşamba

DUKAN PİLİÇ SUFLESİ

Dukan Atak dönemi 2. günde yaptığım piliçli sufle bütün gün çok güzel tok tuttu. Akşam yemeğini yerken çok acıkmış olarak yemedim haliyle. Kitapta yazıyordu ama benim kendi yorumumu da katarak yapmayı tercih ettim. Dukan amca kusura bakma damak tadımız aynı değil maalesef :)
dukan sufle

DUKAN ATAK & SEYİR EVRESİ
 2 kişilik

Malzemeler:
  • 400 gr piliç göğüs
  • 4 yumurta ( 2 sinin sarısı konmayacak)
  • 2 dilim LİGHT kaşar peyniri
  •  1 Çay bardağı LİGHT süt
  • 5 gr dereotu
  • 1/2 çay kaşığı zahter yada normal kekik
  • karabiber, tuz
  • 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu yada 1 diş ezilmiş sarımsak
  • 1/2 çay kaşığı acılı köri yada normal köri
Yapılışı:

dukan piliç suflesi
  •  Öncelikle piliçleri yağsız olarak döküm tavada mühürleyin iki tarafını da fazla pişirmeyin.
  • Kesme tahtasında küp küp doğrayın


Dukan Tavuk Tarifleri



  •  Kaşar peynirinizde küp küp kesip iki 
  •  güveç kasesine pay edin.
  • Dere otunu kıyın ve baharatlarla beraber  her iki güveç'e paylaştırın.
  • Doğradığınız piliç etlerini de ekleyin.
  • Bir kaseye iki yumurtayı alın ama birinin sarısı konmayacak bir parça tuz ve karabiber ve 1/2 çay bardağı süt ekleyip çırpın
  • Tavukların üzerine sütlü yumurtalı karışımı dökün

  • Aynı şekilde kalan yumurtaları da bu şekilde hazırlayıp diğer güveç'e ekleyin.
  •  Kaşıkla baharatların ve yumurtanın karışması için iyice karıştırın.
  • 180 dereceli fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun

7 yorum:

Tombul Tarifler dedi ki...

güzel görünüyor
elinize sağlık
sevgiler

BAL ANNE dedi ki...

tam benlik..... ayrıntılı anlatım için tsklerr ellerine sağlık.....

Fuat Gencal dedi ki...

Hayırlı akşamlar, uzun zamandır devam eden meşguliyetim dolayısı ile siz değerli blog arkadaşlarımı ziyaret edemedim. Ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

Saygılarımla..

FilizceYemekler dedi ki...

valla süper bir tarif olmuş, ister dukan yap ister yapma lezzetli bir yemek,ellerine sağlık:)

Melis Tezcan dedi ki...

ben Borcam'da hindi ile denedim
Mühürlemeyi de tost/ızgara makinesinde yaptım nefis oldu
Sağolasın

Feray kaygısız dedi ki...

Tavuklu olunca benlik bir tarif olmuş Senemcim, ellerine sağlık canım. Sabır ve başarı diliyorum..

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ellerine sağlık canım..
diyet iyi gidiyor sanırım:)
başarılar..

İzleyiciler