25 Temmuz 2012 Çarşamba

GÜVEÇ' TE MELEMEN

Güveç' te melemen denemediyseniz mutlaka yapın derim. Bu güne kadar ki yediğim en güzel melemen olmuştu. Pir püf noktası var mutlaka dikkat edilmeli. Yumurtayı kırdığınızda güveç'i ocaktan almalısınız yokta yumurtalar çok fazla pişiyor. Güveç çabuk soğumadığı için pişmeye devam ediyor.
Yanına da karpuz kestinimiz mi alın size şahane bir yemek.
Melemen tafiri

MALZEMELER:
  • 3 Adet Domates
  • 4-5 adet sivri biber
  • 1 adet soğan
  • 4 yumurta
  • Kaşar peyniri rendesi
  • Tereyağı
  • Zeytinyağı
  • Karabiber, tuz
 YAPILIŞI:
  • Güveç'i ocağın üstüne koyun iyice kızdırın.
  • Soğanları minik minik doğrayın ve güvece zeytinyağını alın ve soğanları kavurun
  • Daha sonra doğradığınız biberleri de ilave edin.
  • Diğer yandan domateslerin kabuklarını çıkarın ve küp küp doğrayın.
  • Biberlerde ölünce domatesi ekleyin ve baharatıyla tuzunu da ilave edip bir kapak kapatın domatesler iyice yumuşasın
  • Domatesler yumuşayınca bir kaseye kırdığını yumurtaları malzemelerin üzerine gezdirin ve kaşar peynir rendesini ilave edip ocaktan alın.
  • Çatalla ara ara çok dağıtmadan karıştırın ve yumurtaların pişmesini sağlayın. Afiyet olsun...

13 yorum:

Necla Şölen dedi ki...

Hımmm oruç oruç canım çekti, iyi fikir ben de deneyeyim...

Noblesse dedi ki...

yazın en sevdiğim yemektir ama güveçte denememiştim, mutlaka denicem, nefis görünüyor.

mutfagabuyrun dedi ki...

güveçtede başak güzel olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

muhabbetsofrasi dedi ki...

yeme de yanın da yat :)

Derya dedi ki...

Çok güzel görünüyor bir menemen ancak bu kadar güzel görünüyor ellerinize sağlık

vişnap dedi ki...

Ohhh şu güzelliğe bak hele.Ben bunu yapmammı hiç.Ellerin dert görmesin canım Senemciğim.

YEMEK SEVDAM (ELİF) dedi ki...

Mmmm nefis görünüyor canım. Ellerine sağlık. Sevgiler...

tasana065 dedi ki...

Odavno nisam ovoliko uzivala u slikama i receptima kao kod Vas kad dodjem u goste

Nilgün Komar dedi ki...

güveç farklı bir lezzet katıyor yemeklere daha doğallık hissi de veriyor! menemen denememiştim bu akşam bir el atmam lazım bu işe :)

evatolyesi dedi ki...

Yazın en güzel yemeği güveçte pişince daha lezzetli olmuştur ellerine sağlık canım sevgiler:)

ihlamurcum dedi ki...

Senemcim, ben hep menemen derdim ama galiba melemende deniyor, güveçte yapmaksa inan hiç aklıma gelmezdi,eline fikrine sağlık.

Senem Cabuk dedi ki...

Tatlım sen böyle deyince şimdi bende şüphelendim. gerçeği melemenmı yoksa menemenmi :) hadi çıkalım bakalım işin içinden :)

blogdayaparımkariyerde dedi ki...

aman yarabbi hemen bir güveç bulmalıyım mükemmel görünüyor çok canım çektiii=)

İzleyiciler