12 Haziran 2012 Salı

GÜLLÜ DONDURMA TARİFİ

Tefal dondurmacım sayesinde hiç bu kadar rahat dondurma yapmamıştım. Tüm yaz meyveleri ile dondurmalar, sorbeler ve hatta dondurulmuş yoğurt yapmak istiyorum. Yaz'ın balık yemeklerin 'den sonra bir et yemeğine geçeceksem mutlaka arada sorbe ikram ederim. Ağızdaki tadı temizliyor ve daha sonraki yemeğe geçebiliyorsunuz. Sorbelere sıra gelmeden sıra dışı bir o kadarda vazgeçilmez tat olabilecek bir tarif vermek istiyorum. Tamamen buzdolabını açıp '' hımmm neyli yapsak bakalım bakalım '' diyerek çıkan bir tarif. Hemen dolap rafında duran saf gül suyunu görünce. Ahhaa !!! dedim :)
Salondaki vazoda duran tek gülü de kaptık mı. İşte güllü dondurmamızı yapabilmemiz için gerekli malzemeler neredeyse tamamdır.
Güllü dondurma tarifi

MALZEMELER:
  • 1 Su bardağından bir parmak eksik toz şeker (180 gr)
  • 6 Yumurta sarısı
  • 1 Paket krema (220 gr)
  • 2 Su bardağı süt (450 gr)
  • 2 Kahve fincan gül suyu (136 gr)
  • 1 Gülün yaprakları
YAPILIŞI:
  •  Krema ve sütü tencerede ısıtın.
  • Yumurta sarılarını şeker ile çırpın.
  • Isınan krema ve sütü yumurtalı karışıma karıştırarak yedirin ve ocağa alıp muhallebi kıvamına gelmeden altını kapatın. Soğuması için başka bir kaba aktarın ( Soğuk su dolu bir kapta soğutabilirsiniz)
  • Daha sonra içerisine gül suyu ve gül yapraklarını ince ince doğrayıp katın ve iyice karıştırın.
  • Dondurma makinenizin haznesini buzlukta 24 saat soğuttuğunuz dondurma makinaısnı çalıştırın. Soğuyan karışımı hareket halinde olan dondurma makinasına dökün. Kıvam alana kadar, yaklaşık 15-20 dakika çalıştırın. ( Dondurma makinanız yoksa, karışımı buzdolabında 2 saat tutup çıkarın ve güçlü bir çırpıcıyla yada tahta kaşıkla iyice karıştırın. Bu işlemi bir kaç kez daha tekrara edin. Bu işlemi yapmazsanız dondurmanız ipeksi görünümü olmaz ve buz kristalleri olur)
  • Dondurmanızı plastik spatula yardımıyla başka bir kaba alın. Buzdolabına koyup -18°C'de muhafaza edin.Afiyet olsun...

8 yorum:

ihlamurcum dedi ki...

Müjde Senemcim, bugün bende tefal dondurma makinesi aldım.Yeni dondurmaları denemek için sabırsızlanıyorum.
Ellerine sağlık,değişik bir tat,yaşasın benimde makinem var.Artık deneyebilirim.

sezobigo dedi ki...

bayılırım dondurmaya ama makinamda yok.olsun madem çırpıncada oluyor o halde denemli:)
sevgiler

DryThyme dedi ki...

Nekadar guzel ve ilginc bir tarif denemek lazim!

*ssdesignbutik dedi ki...

süper bir tarifmiş insanın kendi dondurmasını yapması bam başka :D

bir kase lezzet dedi ki...

OFOOOFFFFFF DEDİM CANIM..
MİSSSSSSSSSSSSSS.
ELLERİNİZE SAĞLIK.

Derya dedi ki...

nefisss görünüyor dondurma.
Ellerine sağlık
Bu tefal dondurmacım bende merak ettim:)

Bende bloğuma beklerim:)

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

görüntü süper lezzet nasıldır kimbilir.
Ellerine sağlık canım.
Hünerli bir şeye benziyorsa.Şu dondurma makinesine bir de ben bakayım:)
Sevgiler...

Ayşe dedi ki...

Dondurma makinasını bloglarda sıklıkla görüyorum herkes memnun almak farz oldu :) Harika görünüyor :)

Moda Blogum www.ayseguldonmez.blogspot.com    Bloglovin/AysegulsDailyFashionTips



Yemek ve Dekorasyon Blogum ayseguldonmez.blogspot.com   Bloglovin/AysegulsDailyCookingTips



İzleyiciler