18 Haziran 2012 Pazartesi

AY ÇÖREĞİ

Heyyttt beee. En afillisinden en şugarından bir Ay Çöreği nasıl yapılır derseniz. Ahanda böyle yapılır diye böğrümden koparak gelen cevap vereyim size  :))
Deneme yanılma yöntemleri direk çöpe atılır. İç ve dış sesin de katkıları ile #Seneminyemekleri açılır. Ay çöreği tarifi itina ile alınır ve yapılır. Artık üstüne de şuracığa iki yorum attırın da bizde sevinelim diyorum. Küçüklerin gözlerimden büyüklerin ellerinden öperek tarifime geçmek istiyorum.
Ay çöreği

MALZEMELER:

Hamuru için;
  • 1 Su bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tepeleme çay bardağı pudra şekeri
  • 1 tatlı kaşığı instant maya
  • Bir çimkik tuz
  • 3,5 Bardak + 2 yemek kaşığı un
İç malzemesi;
  • 500 gr kakaolu bayat kek 
  • 2 Yemek kaşığı portakal kabuğu reçeli ( Karışık kuru meyve de olur )
  • 4-5 adet incir reçeli
  • 3-4 adet kuru kayısı
  • 1/2 Su bardağı iri dövülmüş fındık
  • 2 Yemek kaşığı iri dövülmüş  ceviz
  • 1 yemek kaşığı damla çikolata
  • 1 tatlı kaşığı kakao 
  • 1 çay bardağı süt.
  • 1,5 çay kaşığı tarçın
  • Üzeri için 1 yumurta sarısı ve 1 tatlı kaşığı sıvı yağı
  • File fındık ve susam
Ay Çöreği
 YAPILIŞI:
  • Bir kaseye hamur için olan malzemelerin hepsini un hariç katın ve elinizle karıştırın.
  • Daha sonra unu ilave edip iyice yoğurun.Yumuşak bir hamur elde edeceksiniz sert olmayacak. verdiğim ölçü yeterli gelecektir.
  •  Ay çöreğinin içi için keki bir kaseye ufalayın. portakal reçeliniz varsa sudan geçirip fazla şekerini alın ve içine ekleyin. Varsa incir reçelinden de aynı şekilde fazla şekerini alıp ufak ufak doğrayıp katın. Bunların hiç biri yoksa kuru meyvelerden karışım yapabilirsiniz. Kayısıda doğrayın içine.
  • Fındık ve cevizi iri iri bıçakla çekin yada blender edip  ilave edin
  • 1 çay bardağı süte kakao ve damla çikolatasını ilave edip eriyince keke ilave edin ve tarçını da ekleyin.
  • Tüm malzemeleri ilave edince elinizle iç malzemeyi yoğurun.
  • Hamurdan yumurta büyüklüğünde koparıp merdane ile yuvarlak olarak çok ince açın.
  • İç harçtan yeteri kadar alıp açtığınız hamurun kenar kısmına uzunlamasına koyup hamuru üzerine sarın ve daha sonra uç kısımlarını ay çöreği şeklindeki gibi birleştirip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
  • Üzerine yumurta sarısı ve yağı karıştırıp sürün. 
  • Fındıkları yarım saat suda bekletip ince ince kesip üzerine ilave edin ve susam da ekleyip 180 dereceli fırında iyice kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun...

15 yorum :

zeymuran dedi ki...

ellerıne sağlık canım cok güzel gorunuyor

evatolyesi dedi ki...

Gerçekten güzel görünüyor ellerine sağlık:) sevgiler...

muhabbetsofrasi dedi ki...

eline sağlık

sonu garanti tarifler... dedi ki...

ellerine sağlık.çok severim.lise yıllarım geldi aklıma okul çıkışı ne kadar yerdik.sevgiler...

canan dedi ki...

Pastanedekileri aratmıyor ellerine sağlık canım:))

ihlamurcum dedi ki...

Bayat kekim var, reçelim var ve şansıma oğluşum İrlandadan yarın geliyor.Kesin o bayılır, yarın sabaha yapacağım,SENEMCİM, TEŞEKKÜRLER.

Lezzetli Sanatlar dedi ki...

Eşimin en sevdiği cins çörektir.
Tarifi deneyeceğim. Adana'dan sevgiler Pırıl.

blogdayaparımkariyerde dedi ki...

woheeeeyyy nezaman içim kıyılıp da canım bişey istese ve ben ne istediğimi bir türlü bulamasam, senin blogunu açtığım anda canımın istediği o şeyi buluyorum!! süperr süperrr!!!

Tarifkolik/Öznur dedi ki...

Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık, sevgiler

birtutamkekik dedi ki...

bu ne güzell bir sunum senemcimm:)
emeğine sağlık canım..
sevgiler..
:)

NilayinSihirliElleri dedi ki...

ellerine sağlık canımcım herzamanki gibi hem görüntü hem sunum harika.
çocukluğumdan beri en sevdiğimdir ayçöreği

BilmisCadı dedi ki...

leziz :)

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

Harika sunumla harika bir lezzet:)
Vee çokk severim.Ellerine sağlık canım:)
Sevgiler...

vişnap dedi ki...

Ahh haa öldürdün beni Senemciğim buna bayılırım çok severim ben canımı çektirdin inan ki, ellerine sağlık olsun nefis görünüyor...

Tarif dedi ki...

Harika görünüyor. Paylaşım için teşekkürler

Blogger news

Yasal Uyarı !

Bu İnternet Sitesi içeriğinde yer alan tüm eserler (yazı, resim, görüntü, fotoğraf, video, müzik vb.) Senem'in Yemekleri.com'a ait olup, 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu ve 5237 sayılı Türk Ceza Kanunu kapsamında korunmaktadır. Bu hakları ihlal eden kişiler, 5846 sayılı Fikir ve Sanat eserleri Kanunu ve 5237 sayılı Türk Ceza Kanununda yer alan hukuki ve cezai yaptırımlara tabi olurlar. Senem'in yemekleri.com ilgili yasal işlem başlatma hakkına sahiptir.