19 Nisan 2012 Perşembe

Tantuni Tarifi

Tantuni tarifi


MALZEMELER:

  • 1/2 kilo dana yada kuyun kuşbaşı
  • 2 adet lavaş ekmeği
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 Adet domates
  • 1 talı kaşığı sumak
  • pul biber, karabiber, tuz
YAPILIŞI:

  • Etleri çok küçük doğrayıp tavada karıştırarak sote leyin.
  • Tuzunu ve baharatlarını ekleyin.
  •  Suyunu çektikçe ufak ufak kenarlarından kaynar su verin.
  • Bir yandan da soğanları ince uzun kesin tuz ve sumak ile ovun. İnce ince kıydığınız maydanozları da ekleyin.
  • Domateslerin iç kısımlarını çıkarıp onları da minik minik doğrayıp soğanlı karışıma ekleyin.
  • Etler iyice yumuşayınca ocağın altını kapatın.
  • Lavaşları tavadaki etlerin üstüne bastırıp suyunu ve yağını hafif emdirin. 
Tantuni tarifi
  •  Lavaşın kenar kısmına gelecek şekilde salata malzemesini dizin üstüne de etleri ilave edin.
  • Lavaşın kenar kısımlarını içe katlayın ve daha sonra dürüm şeklinde sarın. Ayran ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

10 yorum:

Yagmur İpar dedi ki...

Ben Mersin'liyim. Yani tüm yakınlarım Mersin'de. Hep gittikçe yerim. Ama hiç yapmadım. Teyzem vs yapıyor ben yiyorum. Deneyeceğim. Eline sağlık gülüm. :)

Gurme Şirine dedi ki...

canım ellerine sağlık...
çok severim :))
olsada yesek...
sevgiler...

sonu garanti tarifler... dedi ki...

ellerine sağlık çok da severim:)))

mutfagabuyrun dedi ki...

çok lezzetli görünüyor canım.yanındada ayranla harika olur.ellerine sağlık.öpüyorum.

bernayıldız dedi ki...

ellerine saglık senem hanımcım muthışşş :) banada gonderrrr ... sevgiler

Şehrinaz dedi ki...

mis gibi görünüyor senemciğim ellerine emeklerine sağlık...

feray dedi ki...

Nefis nefis ellerine sağlık canım.
Sevgiler..

defneylebirlikte dedi ki...

OFFF BAYILDIM BUNA BEN..DAHA FAZLA BAKAMAYACAĞIM...SÜPER...

NİRVANA dedi ki...

seneeemmm bende istiyorum yaaa...valla istanbulda adam akıllı bir tantuni yemedim daha:(( öpüyorum sekerim..

Udeh dedi ki...

Şimdi olsa da yesek mm:)

İzleyiciler