13 Nisan 2012 Cuma

BEZELYE ÇORBASI TARİFİ

Bezelye Çorbası


MALZEMELER:

  • 1/2  kilo bezelye
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 kahve fincanı krema
  • 1 su bardağı süt
  • yeteri kadar tavuk suyu yada su
  • 1 yemek kaşığı un
  • Tuz ,karabiber
Üzeri için;
  • Bayat ekmeklerden kruton 
  •  kaşar peyniri rendesi
YAPILIŞI:
  • Soğanları irice doğrayıp tencerede 10 dakika az bir yağ ile sote leyin
  • Üzerine bezelyeleri de ilave edip iki  bardak kadar su ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
  • Bezelyeleri blender edip pirinç süzgeci ile süzün .
  • iki kaşık yağ ile unu tencerede kavurun. Üzerine blender ettiğiniz çorbayı topaklaşmadan karıştırarak ilave edin.
  • Kremayı ve sütü başka bir kasede karıştırın. Kesilmemesi için kaynamakta olan çorbadan bir kaç kaşık alıp ılıtın.
  • Daha sonra hepsini kaynayan çorbaya ilave edilebilirsiniz.
  • Bir dakika daha kaynayın. Altını kapattıktan sonra bir kaç kez daha karıştırın ve çorbanın kapağını kapatmayın. Yoksa krema ve süt keseceği için pütür pütür bir çorba görüntüsü olur.
  • Çorbanız tanesiz olduğu zaman blender edebilirsiniz ama taneli bir çorba ise görüntü çok kötü olacağı için kesilmemesi için biraz dikkat etmek lazım. 
  • Bayat ekmekleri küçük küçük doğrayıp tavada çok az bir zeytin yağ ilave si ile kızartıp çorbada kullana bilirsiniz. Kaşar peyniri rendesi ilave edip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...

9 yorum:

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık bezelyeyi çok
severim şifa olsun.Hayırlı cumalar sevgiler bende beklerim.

What's Baking?? dedi ki...

A beautiful comforting soup!

birtutamkekik dedi ki...

mmm...
rengee vurulmamak elde mi senemimm..
ellerine sağğlık canımm..
sevgiler...

mutfagabuyrun dedi ki...

bezelyeyi çok severim ama çorbasını hiç denememiştim canım.görüntüye bakınca nasılda geç kalmışım dedim.ellerine sağlık.öpüyorum.

vişnap dedi ki...

Bezelye çorban yapılacaklar listemde canım daha öncesi hiç yapmadım biliyormusun.Sevgilerimle. öpüyorum..

hilal hanım dedi ki...

farklı bir çorba tarifi için teşekkürler sevgiler

Senem dedi ki...

mutlaka deneyin derim difrizimde okadar çok bezelye varki bitirmek için uğraşıyorum. Rahmetli annem yapardı bezelye çorbasını ama daha değişikti bunu orta okula giderken kendim uydurmuştum. halada yaparım çok lezzetli bir çorba bezelye olduğunu kimse anlamıyor :))

feray dedi ki...

Bezelye çorbasını bende çok seviyorum Senemcim, ellerine sağlık çok güzel görünüyor.
Şambalideki karbonatı sormuşsun.
Yarım çay kaşığı tepeleme derken hani şöyle azıcık yarım çay kaşığı koyarlar ya biraz dolu dolu yarım çay kaşığı demek istedim.
Öpüyorum canım sevgilerimle...

Cafe Portakal dedi ki...

ellerine sağlık canım
sevgiler

İzleyiciler