17 Mart 2012 Cumartesi

SÜTLÜ BÖREK

Bu tarif rahmetli annemin tarifiydi. Çok güzel bir tariftir. Annem her zaman yapmazdı kek börek türü şeyler ama yapınca da döktürürdü. Eşimde annemin sünger bop dediği kekini hala söyler durur bugün ona o kekten yapacağım :) sürpriz....

Sütte börek

 Sütte bekletilen börek nasıl olur?

Sütte bekledikten sonra dilerseniz buzdolabınmda bir gece üstü kapalı olarak bekletebilirsiniz. Su böreği gibi olup dışıda kıyır kıyır çok lezzetli oluyor.
 MALZEMELER:
  • 6 adet yufka
  • 200 gr beyaz peynir
  • 100 gr kaşar peyniri rendesi
  • 1 çay bardağı lor peyniri
  • yarım demet maydanoz
  • 2 yemek kaşığı tereyağı 
  • 1 çay bardağı sıvı yağı
  • 2 bardak süt
  • 2 yumurta sarısı
  • çörek otu

YAPILIŞI:

  •  Tereyağını eritin ve içerisine sıvı yağı karıştırın
  • İç malzemelerin hepsini karıştırın ve ince ince kıydığınız maydanozları da ekleyin
  • Yufkanın bir tanesini geniş bir yerde açın üzerine yağlı karışımdan her yanına gelecek şekilde sürün.
  • Üzerine 1 yufka daha kapatın ve tekrar hafifçe yağlayın.
  • Yufkaları üçgen şeklinde 8 eşit parçaya bölün.
  • Sigara böreği gibi fakat daha iri şekilde peynirli harçtan koyup sarın.
  •  Aynı işlemleri ikişer ikişer diyer yufkalara uygulayın.
  • Tepsiyi yağlayın. Bir kaseye sütü alın. 
  • Börekleri bu süte batırın her yanı iyice ıslansın. Parçalamadan çok az sıkıp tepsiye aralıklı dizin.
  • 15-20 dakika dinlendizrin Fırını 175 dereceye getir.in. Böreklere yumurta sarısı sürün ve çörek otu serptikten sonra üzerleri iyice kızarana kadar pişirin.
  • Ilık olarak servis edin. Afiyet olsun...

16 yorum:

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık nar gibi kızarmışlar sevgiler.

Asiye VURAN dedi ki...

yumuşacık bir börek olduğunu biliyorum çok güzel olmuş ellerine sağlık sevgiler

Gurme Şirine dedi ki...

çok güzel görünüyorlar...
gel beni ye diyorlar :)))
ne yapsam yesem mi acaba...
sevgiler...

Kaś dedi ki...

yummy!

vişnap dedi ki...

Sütlü böreği mutlaka yapmalıyım hiç bilmiyordum sütte bol oluyor evde Senem canım yok yok ben bu kilolarımı asla veremeyeceğim anladım bunu:))) ellerine sağlık canımmm...

Yemekheyecani (Emel) dedi ki...

cok lezziz olmus canim ellerine saglik....

Senem dedi ki...

vişnapım fıstık gibiisn vallahi okadarda deyil yazın zaten ister istemez verirsin bu kadar sıkıtı yapma.

Şehrinaz dedi ki...

annelerin tarifleri bir başka olur ve her zaman lezzetlidir allah rahmet eylesin mekanı cennet olsun.

ellerine emeklerine sağlık senemciğim...

Senem dedi ki...

Amin inşallah şehrinazım çok sağol.

Erguvan Vakti dedi ki...

Çıtır çıtır görünüyorlar,ellerine sağlık.
Keki merakla bekliyorum,iyi pazarlar.

Bir Dut Masalı - nUnU dedi ki...

yani senemcim,
beğenmemek ne mümkün !
eline sağlık canım
sevgiler

reyhane dedi ki...

Yine döktürmüşsün, yoğunlukların ne alemde cano? Sanırım Kullanatmarket sunum yarışmasından kazanmışsın tebrikler.

sevda dedi ki...

sabah sabah canım börek istedi.olmuyor ama böyle canım.börekleri arka arkaya sıralamak.uzanıp alasım geldi.ellerine sağlık.öpüyorum.

bir kase lezzet dedi ki...

SÜTLÜ BÖREK PUF BÖREK OLMUŞ
ELLERİNE SAĞLIK CANIM
:))

Yagmur İpar dedi ki...

Canım benim eline sağlık. Bu ara çok kilo aldım. Çaktırmamaya çalışıyorum... :( Bu bloggerlık yaramadı bana. Nerede ne tarif görsem hoşuma gidiyor ve yapma isteği akabinde yeme isteği alıyor beni benden. :)))

Benim için dua et. Yapsın ama az yesin diye. :) Çok öpüyorum.

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Çok güzel görünüyorlar. Yanında sıcacık bir çay.Miss gibi.
Sevgiyle kal.

İzleyiciler