30 Ocak 2012 Pazartesi

KURU BÖRÜLCE SALATASI

Bu hafta itibari ile her türlü hamur işini tatlıydı tuzluydu hepsini hayatımdan bir süreliğine kaldırdım.
O kadar çok misafir geldi ki bu ara iki günde bir çay yanına ikramlar yapıp durdum.Haliyle de yedik. Bu da bana tartıda 3 kilo olarak geri geldi. Neyse ki sıkı Bir diyet ve sporla 3 günde bunun 2,5 kilosunu vermiş bulunuyorum.
Şimdi tarifimi yazıp koşu bandında adrenalin patlaması yapsın diye yüklediğim müziklerimi de açıp havaları yumruklayarak sporumu yapacağım :))
 Diyet yapanlar için bir alternatif olabilir diye düşündüm. 

Börülce

 MALZEMELER:

  • 1/2 kg kuru börülce
  • 1 adet havuç
  •  3-4 adet kornişon turşu
  • 4 yemek kaşığı mısır
  • Maydanoz
  •  2-3 dal taze soğan

SOS İÇİN:

  • 1 Adet küçük soğan
  • 2 Diş sarımsak
  • 1 Tatlı kaşığı hardal
  • 1 yemek kaşığı Balzamic sirke
  • 3-4 Yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 Çay kaşığı bal
  • Yarım portakal suyu ve kabuğu
  • Yarım limon suyu
  • Karabiber, tuz

YAPILIŞI:

  •  Börülceleri 1-2 saat suda bekletin ve suyunu döküp yıkayıp haşlanması için ocağa alın.
  • Yumuşayan börülcelerin suyunu döküp yıkayın. Simsiyah suyu çıkar iyice yıkayın. Soğuması için süzgeçte bekletin.
  • Sos için tüm malzemeleri rondoya alın ve iyice pürüzsüz bir hal alıncaya kadar çekin.
  • Börülceleri kaseye alın ve gerekli tüm malzemeleri doğrayıp katın. Sosu da üzerine gezdirip harmanlayıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...

7 yorum:

sevda dedi ki...

1 hafta bile yeterli oluyor değilmi canım.hemen kilolar geliyor.bencede salata harika olmuş cnaım.ellerine sağlık.öpüyorum.

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

Ellerine sağlık canım.Sosuyla ne nefis olmuştur,çokk severim.
Napıcaz biz bu kilocukları:)Bravo çabucak vermişsin sen.Bende tık yok,bir vermeye başlasam ahh ahh:)
Koşu bantı köşelik olarak duruyor,ayağımda ki sorun yüzünden yürüyemiyorum.
Sevgiler...

Senem dedi ki...

Ah kızlar sormayın ya 2 seneye yakındır ben tatlı ve hamur işlerini tıtıklayarak yiyordum.20-25 gündür tatlı yemediğim gün kalmadı desem yeridir. 2 sene olacak nidemi küçültürdüm. çektiğim eziyetler boşa geçmesinden korktuğumdan acil toparladım kendimi.Şimdi sporumuda yaptım aman dikkat kilo oturdumu kalıyor.

feray dedi ki...

Diyete ihtiyacım yok ama Senemcim ben salatasız duramıyor. Börülce salatasına da bayılıyorum.
Ellerine sağlık.
Sevgiler..

vişnap dedi ki...

Senem'ciğim ellerine sağlık olsun muhteşem gözüküyor ...

NilayinSihirliElleri dedi ki...

bayılırım ellerine sağlık

anne eli gibi dedi ki...

sosu değişikmiş,ben daha farklı yapıyordum,yiyeceğim günü iplerle çekiyorum:)
ellerine sağlık canım..

İzleyiciler