23 Ocak 2012 Pazartesi

BEZE TARİFİ




MALZEMELER:
  • 3 Yumurta Akı (oda sıcaklığında)
  • 1 Su bardağı toz şeker
  • 2 gr tuz
YAPILIŞI:
  • Öncelik le bir tencere de suyu kaynatın. Kaynamaya başlayınca altını kısın. Fırını 100 dereceye getirelim.
  • Daha sonra yumurta aklarını derin bir kaseye alın. İçine kesinlikle sarısından karıştırmayın.
  • Bir çimdik tuz ile mikserin düşük ayarı ile çırpmaya başlayın. 
  • Daha sonra toz şekerden azar azar ilave ederek mikserin ayarını yükseltin.
  • 10 dakika kadar çırptıktan sonra kaseyi tencerenin üzerinde benmari usulü yumurtalar pişmeden çırpmaya devam edelim. Benmari yapmamızda ki amaç yumurtalar fırında çatlamasın düzgün şekiller de kalsın diye yapıyoruz.
  • 5 dakika kadar bu şekilde çırptık dan sonra sıkma torbasına alalım. Yağlı kağıt üzerine istediğiniz şekilde döküp pişmesi için fırına koyalım.
  • Burada biraz sabretmeniz gerekiyor. 100 derecede 1 saat yada biraz daha fazla pişmesi gerekiyor. 1 saat sonra dışarıya bir tanesini çıkarın soğuduktan sonra içinde yumuşaklık kalmamışsa olmuştur demek.
  • Bezelerinizi soğuduktan sonra kapalı bir kutuda bekletirseniz. 5-6 gün taze olarak kalır. Çocuklarınızı çok basit bir tarifle sevindirebilirsiniz. Hatta güzel bir kutunun içinde kurdelelerle süsleyerek hediye olarak da götürebilirsiniz. Bu malzemelerin içine çikolata da katarak çikolatalısını da yapabilirsiniz.Afiyet olsun...
  • Bu arada resimde gördüğünüz Martini bardağını KULLAN AT MARKET.COM 'dan aldım. Kendileri plakstik olmaktadırlar. Fakat sağlıksız plastikden üretilmemiş. Lensler de kullanılan malzemelerden elde edilmiş. Fiyatları da çok uygun. Özellikle parti çeşitleri inanılmaz güzel. Kalabalık misafirlere ve özellikle çocuklar için doğum günlerinde kırılma korkusu yaşamadan  kullana bileceğiniz bu ürünleri internetle sipariş vererek alabiliyorsunuz.

15 yorum:

feray dedi ki...

Canım benim harika olmuşlar ellerine sağlık.
Sevgiler..

DERİNSU BUTİK PASTA dedi ki...

canım ellerine sağlık çok güzel olmuş deniyorum en kısa zamanda::::::):):)

Yagmur İpar dedi ki...

canım eline sağlık. Harika görünüyor. Kullan at bardakta öyle. :) hep yapımını merak etmiştim bezenin. Deneyeceğim insaallah. Öptüm. :)

Noblesse dedi ki...

bezeyi çok severim, birkaç beze denemem hüsranla sonuçlandı, bakalım bu defa yapabilecek miyim:)))ellerine sağlık Senemcim.

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ellerine ağlık canım:)
sevgiler..

sevda dedi ki...

kadehide cam sanmıştım ilk bakınca canım.gerçekten güzelmiş.bezelerlede çok şık bir sunum olmuş.ellerine ssağlık.öpüyorum.

otuzundansonra dedi ki...

ellerine sağlık,nefis gözüküyorlar

ozgur dedi ki...

Ellerine sağlık canım,gelmenize yakın haberdar edersin bakarız ev işi kolay,ayrıca hürriyetemlak.com u tavsiye ederim,evleri bi güzel fotoğraflıyorlart oradan da fikir edinebilirsin...
Bezeyi annem çok sever bizde ama hiç denemişliğimiz yok :(
Ellerine sağlık tekrara sunum da çok şık olmuş:))

Şehrinaz dedi ki...

bezeyi çok seviyorum yemeye doyamam:) ellerine emeklerine sağlık sevgilerimle...

zeynep dedi ki...

Bende hiç yapmadım bezelerden canım ya aslında özellikle artan yumurta aklarını değerlendirmek için süper olur..
Ellerine sağlık canım...
Sevgilerimle..

anne eli gibi dedi ki...

çocukluğumdan beri en sevdiğim pastane ürünüdür,bende sık sık yaparım eline sağlık canım,çok güzel görünüyor,demesen bardağın kullan at olduğunu anlamazdım doğrusu..

annemineli dedi ki...

Merhabalar; Beze çok severim, çok güzel görünüyor.Ellerinize sağlık,sevgilerrrrr...

Nilgün Komar dedi ki...

off ne güzel bir sunumm.. eski günlere gittim birden.. lisede bir arkadaşımızın dedesinin fırını vardı ve bizim okulun yolunda idi :) bölgenin tek beze üreten fırınıydı! gidiş gelişlerde uğrar şekli bozuk olan bezeleri yerdik :)

sarımutfak-hande dedi ki...

olsa da yesem senemcim :)) ellerine sağlık

temixnet dedi ki...

harika bir blog hazırlamışsınız emeğinize sağlık.

İzleyiciler