24 Aralık 2011 Cumartesi

EV USULÜ İSKENDER


Ev usulü İskender
           (3-4 kişilik)
MALZEMELER:
  • 1 Kilo Yarım yağlı kıyma
  • 1 Adet ufak kuru soğan.
  • Tuz ,Karabiber. kekik
  • Tırnak pide (yoksa bayat azıcık fırınlanmış ekmek)
  • Domates salçası. 1 adet domates
  • 1 adet kesme şeker
  • Tereyağı
  • Yoğurt
  • Yanına fırınlanmış biber, domates ve soğan 
YAPILIŞI:

  • Soğanları çok ince rendeleyip baharatlarla beraber kıymaya ilave edip iyice yoğurun. Sakız gibi olsun
  • Yağladığınız bir tepsiye yarım parmak kalınlığında serin 175 dereceli fırında iyice kızarana kadar pişirin.
  • Geniş bir tabağa pideleri küp küp doğrayıp alın.
  • Tavada salçayı ve domatesi biraz su ile beraber tuzunu ve şekerini de ilave ederek iyice pişirin.
  • Pidelerin üzerine salçalı sos dan gezdirin.
  • Şerit şerit kestiğiniz köfteleri ekmeklerin üzerine dizin.
  • kenarlarına yoğurt ve fırınladığınız domates, biber ve soğanı da ekleyin.
  • En son üstüne de yağda yakmadan kızdırdığınız tereyağını da gezdirerek servise hazır hale getirin.
  • Afiyet olsun....


7 yorum:

NilayinSihirliElleri dedi ki...

eline sağlık canım evde yaptıklarımız daha lezzetli oluyor

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

ellerinize sağlık,çok lezzetli görünüyor,deneyeceklerimin arasına aldım.sevgiler.

canan dedi ki...

hımmm ne kadar güzel görünüyor ellerine sağlık

*Ayla* Mutfaktan mis Kokular dedi ki...

Sahane ötesi gorunuyor canim ellerine saglik.

Blogdayaparımkariyerde dedi ki...

hımmmmmm çok leziz gözüküyor ellerine sağlık:)

feray dedi ki...

Senemçim hem pratik hemde güzel bir iskender olmuş.
Ellerine sağlık sevgiler..

Noblesse dedi ki...

çoçuklar bayılır, tşekkürler Senemcim, bu arada hediyemi aldım, çooook teşekkürler.

İzleyiciler