10 Ekim 2011 Pazartesi

ALMAN PASTASI

İki arada bir derede ben bu tarifi yazıyorum ya kendimden korktum yemin ederim. Kurstan yeni geldim bir yandan yemek ocakta kaynamakta bir yandan kafamda elli tane problem.Onu nasıl yapsam oraya nasıl gitsem falanlar filanları düşünüyorum. Ben gelmiş Alman pastası tarifi yazıyorum .Artık yapıp da buraya yorum bırakmanız farz oldu ona göre :))
Hafta sonu son hız kış hazırlıkları devam etti domates kurutması ,acı ve tatlı biber turşusu, çökelek ve dipfrize gözleme attım. Arada da Alman pastası yaptım.B u tarifim üçüncü yapışım ve en son hali pastaneyi aratmayacak hatta pastaneden bile harika son şeklini alarak ölçe biçe tarifi yayımlıyorum.





MALZEMELER:
  • 2 Yumurta
  • 3 Yemek kaşığı Toz Şeker
  • 1 Su bardağı ılık süt
  • 150 gr Margarin
  • Aldığı kadar un 
  • Üzeri için yumurta sarısı
  • 1 Paket toz maya
  • 2 Adet muz
  • Pudra şekeri
KREMASI:
  • 2 Yumurta
  • 3 Su bardağı Süt
  • 2 Yemek kaşığı Nişasta
  • 2 Çorba kaşığı un
  • 2 paket vanilya
  • 7 Çorba kaşığı Toz şeker 
                                                                                                                                                                   
 








   



 YAPILIŞI:
  •  Öncelikle kremasını yapıp soğutmamız gerek. Bunun için tencerede yumurta, şeker, vanilya ,un ve nişastayı ekleyip çırpma teli ile karıştırarak sütü yedirelim. Ocağın üstünde sürekli karıştırarak pişirelim. İyice koyulaşınca ocaktan alalım ve üstünün tutmaması için ara ara karıştıralım ve iyice ılıyınca mikserle çırpalım
  • .Pastamızın hamurunu hazırlamaya sıra geldi. Bunun için süt ve yağı eritinama kaynatmayın iyice ılıklaşana kadar bekleyin.
  • Daha sonra bir kaseye sütlü yağı ve şekeri ve mayayı alıp karıştırın. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edin.
  • Yağladığınız fırın tepsisine mandalina büyüklüğünde aralıklı olarak dizin ( 12 adet beze çıktı)
  • Tepsiyi fırının içinde mayalanması için bırakın. İki katı büyüklüğüne ulaşınca dışarı çıkarıp fırını 180 dereceye ayarlayıp çalıştırın.
  • Üzerine yumurta sarısı sürdüğümüz bezeleri fırında üstleri kızarana kadar tutun.
  • Dışarıda soğutup içlerine pasta kremasından eşit miktarda ekleyip üzerine de muz ilave edin.
  • Yiyeceğiniz zaman üstüne pudra şekeri serpin. Pudra şekerli bekleyice üstü ıslanıyor Yeneceği zaman üstüne pudra şekerini serpip öyle servis edersiniz. Afiyet olsun...

18 yorum:

sevda dedi ki...

vayyy.süper olmuş canım.bir tanesini alayım ben.ellerine sağlık.sevgiler.

defneylebirlikte dedi ki...

sen yap biz yorumu seve seve yaparız.alman pastan şahane.resmen ye beni diyor.ellerine sağlık.

canan dedi ki...

hımmmm offff bu ne güzel bir görüntü ellerine sağlık en yakın zamanda denemek isterim

muhabbetsofrasi dedi ki...

ee bizde farzı eda edelim o zaman :)

tövbe tövbe :)

valla bugün çok yorugunum
canımda acayip çay çekiyor :)
bu pastadan da yanında olsa

ımmmm valla yok demem :D

Senem dedi ki...

Oy oyyy yapın da yiyin afiyetle ağız tadıyla inşallah. Gerçekten okadar yorgundumki koştura koştura bunu yazmam lazım dedim gerçekten süper ötesi oldu.Dün dışarı çıktık eşimle eve gidelimde ben pastamdan yiyeyim diyip durdu :)) Birde bunu mümkünsü ogün tüketin 12 adet çıkıyor ona göre hesaplayın. Ertesi gün yeniyor ama ilk günün yerini tutmuyor. Mayalı tariflerin hepsi böyle ama bunda birde krema olunca bozulur .buzdolabına da konmuyor.Ona göre ayarlayın .Afiyet olsun .Bekliyorum yorumları :)))

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

sen bu kadar uğraşırsın da biz yorum yazmazmıyız ah canımm:))
ellerine kollarına sağlık:))

gasilhane dedi ki...

Ben de yapıyorum şimdi, sayende. Eline sağlık, benim için güzel tesadüf oldu, erkekler seviyo bunu galiba:) daha dün bahsettiydik:)

foodtravelandwine dedi ki...

Me encanta!....se me hace agua la boca....se parece a lo que conozco como berlines...los tuyos se ven deliciosos!.....Abrazotes, Marcela

zeymuran dedi ki...

canım görünüşe bakılırsa yapmak gerekıyor ellerıne sağlıık harıka gorunuyor

zeynep dedi ki...

Bu aralar yoğunluktan çok sıkı takip edemiyorum nasıl göremem ben bu lezzeti halbuki ne severim Alman pastasını :))ellerine sağlık canım..Hayırlı cuma'lar diliyorum...

reyhane dedi ki...

Söz yapacağım..

reyhane dedi ki...

Selam canım,ben bu yazıya akşam yorum yazdımdı çıkmamış,bir önceki ve mim yazına da yorum yazdımdı onlar da çıkmamış niyeki acaba?

ozguluntarifleri.com dedi ki...

cok nefis gorunuyor harikaaa cok severim ellerine saglik canim
sevgilerimi biraktim:)

blogdayaparimkariyerde dedi ki...

ben hayatımda böyle güzel alman pastası yemedim efendim:) ellerine sağlık Senem'im süperdi mükemmeldi ilk fırsatta deneyeceğim senin kadar güzel yapabilirmiyim bilmiyorum:)

Berna Sevim dedi ki...

Ellerine sağlık harika :) bende senin gibi iki arada bir derede tarif giriyorum yoğunluk başa bela, bir şey yapmadığımızda canımız sıkılır çok fazlayken de yakınırız ama bu üretmiş olmanın tatlı sıkıntıları :) hep yoğun olalım her şey tıkırın da gitsin önemli olan emeğin takdir edilmesi değil mi? :) büyük takdir ediyorum seni bravo sana sevgiler canım :)

Senem Cabuk dedi ki...

teşekkür ederim Bernacım Bende aynı şeyleri düşünüyorum :)

Nalan iyidoğan dedi ki...

Ogün tüketilecekse kabul günleri için ideal bir tatlı olduğunu düşünüyorum.Biz bitmeyen yiyecekleri misafirlerimizin yanına paket yapıp veriyoruz,evlerinde yemeyenlere de gidiyor hem de bayatlayıp ziyan olmuyor!

Senem Cabuk dedi ki...

Bunlarda öyle oldu. Arkadaşlara paket yaptık. gelmeyenlerede gitti :)

İzleyiciler