13 Eylül 2011 Salı

KÖRİLİ KAŞAR PEYNİRLİ ERİŞTE

Eriştelerimizi kestik artık pişirelim deyilmi. Bu tarifim aslında erişte ile yapmıyordum.Hamuru yumurta ile karıştırıp sıcak kaynar suya bıçakla çentik çentik attığım hamurla yapıyordum.Onunda tarifini bir ara veririm anlatması çok zor belki videosunu eklerim. Erişte ile de süper oldu mutlaka deneyin derim.

KÖRİLİ ERİŞTE
MALZEMELER:

  • 2 Kase erişte
  • 2 Baş soğan
  • Tereyağı
  • Maydanoz
  • 1tatlı kaşığı köri
  • 1,5 Çay kaşığı isot
  • Tuz,karabiber
  • 1 Tatlı kaşığı nane
  • Kaşarpeyniri rendesi
YAPILIŞI:

  • Erişteleri tuzlu suda haşlayalım
  • İki baş soğanı jülyen ince ince doğrayıp tencerede kavuralım.
  • Kavrulan soğanlara baharatlarını ve tuzu katalım.1 Yemek kaşığı kadar tereyağınıda ekleyelim.
  • Soğanlı baharatlı karışımına haşlanan erişteleri katalım ve 3 dakika bu şekilde karıştıralım.
  • Daha sonra içerisine arzu ettiğiniz miktarda kaşar peyniri rendesini ekleyip 1-2 dakika çevirip ocağın altını kapatalım.Servis ederken maydanoz eklemeyi unutmayın çok yakışıyor.( Sıcak servis etmeniz gerekiyor kaşar peynirleri donmasın)
  • Afiyet olsun...

3 yorum:

muhabbetsofrasi dedi ki...

dur ben bunu yarın bi deniyim inşaAllah :)

sevda dedi ki...

peynirli erişteyi çok severim.birde ceviz ekeriz biz.ellerine sağlık canım.çok lezzetli görünüyor.sevgiler.

Senem dedi ki...

Muhabbet sofrası bir dene bakalım bekliyorum yorumunu.

Sevdacım daha ne çok tarifler var erişte il ile birde haşhaşlı yapıyorum oda çok güzel u aralar yapacağım onuda ceviz bizimde favorimiz.

İzleyiciler