27 Eylül 2011 Salı

KABAK KAVURMASI

Bu tarifimi yapalı neredeyse bir sene olacak ben resimleri karıştırırken resim o kadar hoşuma gitti ki neden daha önce koymadım diye düşündüm . Zamanı gelmiştir deyip bilgisayarın tozlu klasöründen hatta virüslü desem daha iyi olur trojanların cirit atıyorda :)) Çıkartıp önünüze yeni yapmış gibi koyuyorum efendim .Yerseniz tabii :))
Kabak Kavurması

 MALZEMELER:
  • 2 Adet kabak
  • 1 Adet soğan
  • 1 adet patates
  • 2 adet sivri biber
  • 3 adet domates
  • dereotu
  • 4-5 dal nane 
  • tuz , karabiber
  • 4-5 adet sarımsak
YAPILIŞI
  • Öncelikle tüm malzemeleri doğramamız gerekiyor. Patatesler ve kabaklar küp küp doğranacak.
  • Domateslerinde kabukları soyulup doğranacak.
  • Soğanlar yemeklik olacak. Biberlerde halka halka olacak.
  • Soğanları sıvı yağda kavurmaya başlayalım.
  • Daha sonra üzerine patatesleri ekleyip kavurmaya devam edelim 4-5 dakika kavurduktan sonra kabakları atalım. Beraber kavurmaya devam edelim. Ardından biberleri ve sarımsakları da ilave edip kavurma işlemi sebzelerin dişe gelecek şekilde olana kadar devam edecek eğer dibi sarıyorsa 2 kaşık kaynar su ilave edip kavurmaya devam edin.
  • En sonunda tuzunu baharatlarını dereotu, nane ve domatesini ilave edelim.Kabağı kapalı olarak 5 dakika pişirelim .
  • Afiyet olsun...

Hiç yorum yok:

İzleyiciler