28 Ağustos 2011 Pazar

PATLICANLI TEPSİ KEBABI

Bu tarif sıcak sıcak yeni çıktı fırından :)) Gerçekten bugünkü iftar menümüz. Yanınada bir güzel şeker pare tatlısı ile damak tadımızı pekiştirdik. Eh üstünede bir çay gider deyilmi . Oda ocakta kaynamakta :)



Patlıcanlı Tepsi Kebabı
Malzemeler:

  • 1 Kilo Kiyma
  • 200 gr Kuyruk yağı
  • 3-4 Adet patlıcan
  • Tuz, karabiber, pul biber
  • Domates
  • Soğan
  • Sivri Biber
Patlıcan Kebabı

Yapılışı:
  •  Patlıcanları doğrayıp tuzlu suda yarım saat bekletin. Daha sonra tekrar yıkayıp süzün.
  • Kıyma, kuyruk yağı, tuz ve baharatları karıştın
  • Köfte büyüklüğünde kıymayı elimizde yuvarlayıp bir patlıcan bir köftelerden sırasıyla dizelim tepsiye.
  • Tepsinizde yer varsa ortaya domates, biber ve soğan ekliyebilirsiniz. Benim tepsim küçük olduğu için ayrı güveçlere koyarak pişirdim.
  • Fırını 200 dereceye getirip üstüne folya koyarak yarım saat pişirin. Son 20 dakika da üstündeki folyoyu çıkararak  pişirin.





2 yorum :

noblesse dedi ki...

ooohhhh öyle güzel sıralamışsın ki, ellerine sağlık, nefis...

muhabbetsofrasi dedi ki...

nefis gözüküyor

eline sağlık

Blogger news

Bu İnternet Sitesi içeriğinde yer alan tüm eserler (yazı, resim, görüntü, fotoğraf, video, müzik vb.) Senem'in Yemekleri.com'a ait olup, 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu ve 5237 sayılı Türk Ceza Kanunu kapsamında korunmaktadır. Bu hakları ihlal eden kişiler, 5846 sayılı Fikir ve Sanat eserleri Kanunu ve 5237 sayılı Türk Ceza Kanununda yer alan hukuki ve cezai yaptırımlara tabi olurlar. Senem'in yemekleri.com ilgili yasal işlem başlatma hakkına sahiptir.