26 Şubat 2011 Cumartesi

ŞİPŞAK DONDURMALI TATLI


                                         DONDURMALI TATLI

Efendim dün akşam tatlı kirizimiz tuttu. Carte d'Or dondurmanın hediye olarak gönderdiği dondurmalardan dipfrizimizde bakındım bir paket vanilyalı dondurmamız  kalmış :)) Mutluluk bu dur dedim ama yetinmedim hemencecik te azıcık mekidanılts dan araklanmış tarifle harmanlayıp ben yaptım oldu tarifi yapı verdim :))Kendim yaptım diye demiyorum ama gerçekten fevkaladenin de fevkinde bir tatlı oldu teşekkürler Carte d'Or...





Milföylü karamel soslu dondurma
               MALZEMELER (iki kişilik)
  • 2 adet milföy
  • Reçel (Ayva reçeli kullandım)
  • 1 adet yumurta sarısı
  • vanilyalı dondurma
                 KARAMEL SOS İÇİN
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı su
  • 1 kahve fincanı kadar krema (sıvı olanlardan)
                 YAPILIŞI
  • Öncelikle karamel sosumuzu yapalım. Bunun için şekeri ve suyu ocağın üstünde ince bir çıpma teli ile karıştıra karıştıra pişirelim. Altın rengini aldığında ocağı kapatalım ama 2-3 dakika kadar daha karıştırmaya devam edelim. Şekerin rengi daha da koyulaşacaktır. Daha sonra üstüne kremayı ekleyelim ve hızlıca çıpmaya devam edelim. Bu işlemi 4-5 dakika kadar daha devam edelim. Şeker çıpma teline yapışacaktır önemli deyil geri kalan bizim sos için kullanacağımız miktara yeter.Sosu bir kaseye alalım soğuması için buzdolabına koyalım.
  • Milföyleri elimizle çekerek yırtmadan büyütelim.
  • Resimde görüldüğü şekilde ortasına reçelimizden koyalım. Bir tarafını çatalla delelim.
  • Hamurun kenarlarını içeriye doğru katlayalım ve çatalla deldiğimiz tarafı da alta gelecek şekilde saralım .
  • Yağlı kağıt üstüne alalım üstüne yumurta sarısı sürüp 180 dereceyi getirdiğimiz fırında iyice kızardığa emin olduğumuzda çıkaralım.
  • Milföylerimiz soğumadan hemen dondurmamızı ve sosumuzu da ekleyerek servise hazır hala getirelim.Afiyet olsun...
  •  

6 yorum:

sevda dedi ki...

pek dondurma yemeyen biriyim ama harika görünüyor arkadaşım.ellerine sağlık.öpüyorum.

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık. Çok hafif tatlı olmuş müsadeble hazırlanan bu tabağı alıp gidiyorum.

Saygılar.

içimizdeki karnaval dedi ki...

Çok kolay bir tarifmiş..Çok da güzel görünüyor.Ellerine sağlık

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Ne guzel bir tarif olmus bu böyleeee. Cok guzel bir fikir. Ellerine saglik canim kim bilsin ne lezzetli olmustur.

Limon çiçekleri dedi ki...

Ben şimdi açım ve yememek için kendimi frenlemişim bu saatlere kadar ve böyle bir görüntüyle karşılaşıyorum.hiç adil değil!

Mutfak Sirlari dedi ki...

Merhabalar

Bir süre önce rss kaynalı bir problemden dolayı takip listenize eklediğiniz www.mutfaksirlari.com rss'inde yeni eklenen tarifleri fotoğrafları büyük olarak geliyordu. Şimdi bu sorun giderildi ve tam olarak blogspot sitelerine göre ayarlandı. Site tasarımınızı etkiliyor diye listenizeden çıkarttığınız bir durum oluştu ise artık tekrar ekleyebilirsiniz. Daha önce hiç eklemediyseniz bu da tanışmamız için bir vesiledir o zaman :)

Rss adres: http://feeds.feedburner.com/feedburner/SEuR

Sevgiler

İzleyiciler