8 Ocak 2011 Cumartesi

PATATES GRATEN

 Et yemeklerinin, tavuk'un  ve özellikle balığın yanına çok yakışan patates'i birde fırında yapmaya ne dersiniz.



Fırında Patates Graten



                  MALZEMELER
  • 3 adet büyük boy patates
  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağı
  • 2 Çay kaşığı tuz
  • karabiber
  • İçerisine 4/3 Su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Üzerine de kaşar peyniri (istediğiniz kadar)
Fırında Patates Graten

             
                      YAPILIŞI
  • Patatesleri küp küp doğrayıp üzerini geçecek kadar sıcak su ve tuz koyarak haşlayalım.
  • Bir yandan da beşamel sosu hazırlayalım. İki yemek kaşığı unu yağda iki dakika kadar kavuralım. Üzerine sütü yavaş yavaş ekleyelim bir yandan da çırpma teli ile hızlı hızlı saat yönünde çırpalım.
  • Sosumuz boza kıvamına geldiğinde üzerine kaşar peynirini,tuzu ve karabiberi ekleyip karıştıralım. daha sonra ocağı kapatalım ve bu hazırladığımız sosa haşlanmış ve süzülmüş patateslerimizi katalım.
  • 28 cm'lik yağladığımız tepsiye beşamel soslu patatesleri üstünü düzelterek alalım.
  • Fırını 180 dereceye getirelim ve patateslerin üzerine hafif kızarana kadar pişirelim.
  • Kızardıklarında üzerine dilediğimiz miktardaki rendelenmiş kaşarlarımızı da ekleyip tekrar kızarana kadar fırına geri koyalım.
  • Servis yapılırken dağılmamaları için bir parça ılımasını beklerseniz daha iyi olur .Afiyet olsun...

11 yorum:

sevda dedi ki...

patetesin her türlüsüne bayılırım.ellerine sağlık canım.nefis görünüyor.öpüyorum.

umutluhayat dedi ki...

çok güzel olmuş.ellerinize sağlık.sevgiler.

Swotpisces dedi ki...

elinize sağlık, çok hoş görünüyor.
bu arada bloğuma hoş geldiniz, güzel yorumlarınız için teşekkürler, gelmişken çekilişe de katılsaydınız. :)

senemcabuk dedi ki...

SWOTPISCES'ın çekilişine katılmış bulunuyorum efemmm haydi sizde buyrun diyelim :))

papatya68 dedi ki...

selam sevgili Senem
bu patates tarifi bir harika eline sağlık bizim evde patatesin her türlüsü makbuldür tabiki bunu da yapıcam inşaallah eminim sevecekler de:)
sağlıcakla kal

trendygirl87 dedi ki...

thanx ..

ymy ymy..

I like it

casminella dedi ki...

Bayılırım patetese, çok güzel görünüyor, ellerine sağlık, sevgiler...

Sevgi Küçük dedi ki...

Ellerine sağlık. Fotograflar çoook güzel ve şu saatte karnımı acıktırdılar. :)
Sevgiler

رنداالجنوبيه dedi ki...

Lezzetli ve güzel

Teşekkürler

Mükemmel

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Off gratenlere bayilirim. Ellerine saglik nefis olmus

reyhane dedi ki...

Fırında hiç denememiştim üstat, artık zaten mutfağa girmeden senin blogda o gün yapılacaklara bakmak gerekiyor.

İzleyiciler