30 Aralık 2010 Perşembe

FIRINDA TAVUK BUT

Bu tavuk tarifim oldukça kolay bir tarif ama bir okarda lezzetli oluyor. Dışarıda satılana hazır çevirme tavuk gibi oluyor tadı. Eti yumuşacık üstü de çıtır çıtır. Evin kurtarıcı yemeklerinde biri. Hatta yılbaşındada düşünüyorum. Tavuğun göğüs kısmını pek sevmediğimden ben bütün pişirmiyorum. Hindiyi zaten sevmem. Bütün olarak pişirecekseniz bu tarifi aynen bütününe de uygulaya bilirsiniz.

Fırın da Tavuk But
           TAVUK İÇİN MALZEME
  • Tavuk But
  • Kaynar Su
  • karabiber
  • tuz
       PATATES PÜRESİ MALZEMELERİ
  • 3 Tane Büyük Patates
  • 150 gr Kaşar peyniri
  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 1/2 Su Bardağı Süt
  • Tuz
  • Karabiber
       YAPILIŞI
  • Kaç kişilik yapacaksak ,o kadar tavuk budunun  içindeki ciğeri temizleyelim, tüylerini de tütsüleyelim.
  •  Yıkayıp tepsiye dizelim. Karabiber ve tuzla ovalım.
  • İçerisine kaynamış suyu dökelim butların yarı hizasına gelecek kadar olacak.
  • 200 derecede pişmeye bırakalım
  • 10 dakikada bir çevireceğiz butları. Taki suyunu çekene kadar.Suyunu çektikten sonrada bir 10 dakika daha pişsinler iyice kızardıktan sonra fırından çıkarıp servis ede biliriz.
       PATATES PÜRESİ YAPILIŞI
  • Patateslerin kabuğunu soyup içerisine de tuz koyup haşlanmaya bırakalım
  • Kaşar peynirlerini de rendeleyelim
  • Haşlanmış patateslerin suyunu süzüp ocağın üstüne tekrar alalım
  • Ezme aparatı ile patatesleri ezelim. İçerisine tereyağı ve sütü ekleyip. Çıpma teli ile karıştıralım. İyice kıvama gelince kaşar peynirini de ekleyip,tuz karabiber le tatlandırıp servise alalım. Afiyet olsun...

14 yorum:

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Oooff Senemcim harika görûnûyor. Ben tavuk hastasiyim zaten. tavuk gögsü sevilmezmi hiç? Bende yilbasindan tüm tavuk vermeye düsûyorum firina. Ellerine saglik canim

senemcabuk dedi ki...

:)) tavuk göğüsünü tantuni olursa seviyorum. Bütün tavuk da yapardım ama iki kişiyiz. Gerçi misafir gelecek galiba ozaman bende bütün ve yanındada bademli pilavımı yaparım ozaman talı ne yapacağım halen karar vermedim evde süt çok ne yapsak kararsızım

sanberk dedi ki...

merhba blgoun çok güzel.Ben iyi bir aşçı olmadığım için senin blogundan bol bol tarife alırım bundan sonra:)Teşekkürler:)

!!! Şekerperisi !!! dedi ki...

bende bugün püre ve tavuk yaptım:))her gün yap püre her gün yerim ellerine sağlık canım

nice senelere..
sevgiler.

ozgur dedi ki...

Canım hayırlı olsun yeni bloğun,ben tavuğu hiç su ile birlikte fırına vermeyi denememiştim,mutlaka deneyeceğim ,iyi yıllar,sevgiler :)

içimden geldiği gibi ~~~ dedi ki...

Sevgili Senem bende yeni yılınızı en içten dileklerimle kutluyorum.Umarım hepimiz için güzel bir yıl olur...
Bu arada tavuk çok güzel görünüyor hiç dayanamam bende çelik tavada buharda pişiriyorum bir çay bardağı suyla.:))

Sabahattin Gencal dedi ki...

Merhaba,
Bilmukabele yeni yılınızı kutlarken sağlık ve mutluluklar dilerim.

*ssdesignbutik dedi ki...

Ellerine sağlık canım artık bize bir yılbaşı menüsü hazırlarsın :))


MUTLU YILLAR !!

*selinka** dedi ki...

sevgili senemcim seninde güzel yüreginde ne hayırlar varsa nasip etsin duaya cok inanırım.Allah güzellikler nasip etsin...sevgilerimle canım.

Utku'nun annesi dedi ki...

Selam canım
İçten yorumunu aldım hemen koşarak geldim bende..Aynı içten dileklerimle her şeyin en güzeli senin olsun inşallah
Sevgiler

Titania dedi ki...

Turkish cooking looks delicious...and healthy.
Happy New Year. T.

çeşnici Handan dedi ki...

Güzel bir yıl dilerim. Sevgiler.

MODA GEZGİNİ dedi ki...

Senemcim benim en çok sewdim fırında tavuk tarifini vermişsin.çok mersi:) Yeni yıl sana ve sevdiklerine mutluluk,huzur,sağlık getirsin inş.öpüyorum

SerpiL dedi ki...

iştah açıcı bir tabak ellerine sağlık

İzleyiciler