FIRINDA TAVUK BUT

Bu tavuk tarifim oldukça kolay bir tarif ama bir okarda lezzetli oluyor. Dışarıda satılana hazır çevirme tavuk gibi oluyor tadı. Eti yumuşacık üstü de çıtır çıtır. Evin kurtarıcı yemeklerinde biri. Hatta yılbaşındada düşünüyorum. Tavuğun göğüs kısmını pek sevmediğimden ben bütün pişirmiyorum. Hindiyi zaten sevmem. Bütün olarak pişirecekseniz bu tarifi aynen bütününe de uygulaya bilirsiniz.


Fırın da Tavuk But

           TAVUK İÇİN MALZEME

• Tavuk But
• Kaynar Su
• karabiber
• tuz

       PATATES PÜRESİ MALZEMELERİ

• 3 Tane Büyük Patates
• 150 gr Kaşar peyniri
• 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1/2 Su Bardağı Süt
• Tuz
• Karabiber

       YAPILIŞI

• Kaç kişilik yapacaksak ,o kadar tavuk budunun  içindeki ciğeri temizleyelim, tüylerini de tütsüleyelim.
•  Yıkayıp tepsiye dizelim. Karabiber ve tuzla ovalım.
• İçerisine kaynamış suyu dökelim butların yarı hizasına gelecek kadar olacak.
• 200 derecede pişmeye bırakalım
• 10 dakikada bir çevireceğiz butları. Taki suyunu çekene kadar.Suyunu çektikten sonrada bir 10 dakika daha pişsinler iyice kızardıktan sonra fırından çıkarıp servis ede biliriz.

       PATATES PÜRESİ YAPILIŞI

• Patateslerin kabuğunu soyup içerisine de tuz koyup haşlanmaya bırakalım
• Kaşar peynirlerini de rendeleyelim
• Haşlanmış patateslerin suyunu süzüp ocağın üstüne tekrar alalım
• Ezme aparatı ile patatesleri ezelim. İçerisine tereyağı ve sütü ekleyip. Çıpma teli ile karıştıralım. İyice kıvama gelince kaşar peynirini de ekleyip,tuz karabiber le tatlandırıp servise alalım. Afiyet olsun...